
Bløde og chewy Vegan Double Chocolate Chip Cookies - den perfekte cookie til chokoladeelskere. Denne opskrift bruger stærk espresso, der passer perfekt sammen med chokoladesmagene, men du kan også bruge almindelig kaffe eller erstatte kaffen med vand.
Dobbelt chokoladechip-cookies (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
sada roti-treenighed
Serves
6
Madlavningstid
13
ingredienser
- 1/2 kop altmel
- 2 spsk kakao
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk fin salt
- 1/3 kop veganske chokoladechips
- 1/8 kop hvidt sukker
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/4 kop solsikkeolie
- 1/8 kop stærk espressokaffe
Forberedelse
- Pisk sammen mel, kakao, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål. Tilsæt chokoladechipsene til melblandingen, og kast den til at strække.
- I en separat stor skål, pisk sukkerne hurtigt med olien og espressoen, indtil de er glatte og integrerede, ca. 2 minutter.
- Tilsæt melblandingen til sukkerblandingen, og omrør derefter med en gummispatel, indtil det lige er kombineret, og intet mel er synligt. Bland ikke for meget. Dæk med plastfolie.
- Opbevar dejen i mindst 6 timer (op til 24 timer).
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Line bageplade med pergamentpapir.
- Fjern dejen fra køleskabet, og brug en issked eller en ske til at dele dejen i 8 kugler.
- Bages i 12 til 13 minutter. Bag ikke.
- Lad køle af helt inden servering.