Disse fries er toppet vegansk ostesauce og seitan 'kylling'. De er et fyldt måltid og kan endda serveres på spildag eller på en familiefest eller sportsspilvisning! Så yum!



Dirty Fries (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

60

ingredienser

Pommes ingredienser:

  • 4/5 mellemstore kartofler
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 spsk paprika
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løgpulver


Seitan kyllingingredienser:

  • 1/4 kop vital hvedegluten
  • 1 spsk ernæringsgær
  • 2 spiseskefulde røget paprika
  • 1 tsk sojasovs (reduceret salt)
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løgkraft
  • 1/4 kop vand
  • Ekstra jomfru olivenolie & 1 tsk røget paprika - til stegning
vegansk matzahboldesuppe

Ostesauceringredienser:

  • 2 mellemstore kartofler (skrællet og hakket i små terninger)
  • 1 lille gulerod (skrællet og skåret tyndt)
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1/2 kop sojamælk
  • 3 spsk ernæringsgær
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk sojasovs (reduceret salt)


Forberedelse

For pommes frites

  1. Forvarm ovnen til 360 ° F
  2. Skær kartoflerne i pommes frites (hvor tyk du end måtte ønske), og læg derefter i en ovnbakke sammen med de andre ingredienser, og sørg for, at kartoflerne er dækket
  3. Anbring i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil de er sprøde. Sørg for at bevæge dem rundt hvert 10. minut

Til Seitan-kyllingen

  1. Kombiner alle seitan-kyllingredienser (undtagen vandet) i en skål, og bland det, indtil de kombineres, tilsæt derefter vandet og ælte, indtil der dannes en dej-type blanding
  2. Rul dejen til en kugle, rull derefter i noget folie, indtil den er dækket, og drej enderne til at forsegle - placer derefter seitan i en dampkoger i 40 minutter (sørg for at vende den halvvejs igennem)
  3. Efter 40 minutter, lad seitan afkøle et par minutter, og skær den derefter i små bidder (klar til stegning)
  4. Varm olien i en gryde, dryt derefter 1 tsk røgpaprika over, tilsæt seitan og rør, indtil den er dækket - stek derefter i ca. 4/5 minutter, indtil det hele er sprødt

Til ostesauce

  1. Kog kartofler og gulerod i vand, indtil de er bløde (~ 10-15 minutter)
  2. Derefter tilsættes en foodprocessor og blandes med resten af ​​ingredienserne, indtil det er glat og der dannes en sauce