Denne kage er alt, hvad du nogensinde kunne ønske, at en kage skal være og mere. Den er rå, glutenfri, helt plantebaseret og lækker. Seriøst er det den sidste kage, du nogensinde har brug for at lave. Nogensinde.
Dekadent Superfood chokoladekage (vegansk, rå, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Rå vegansk
- Veganer
- Hvede fri
Serves
1 kage
ingredienser
Til frosting:
- 1/2 kop datoer
- 1/2 kop rosiner
- 3 øsker eller kakaopulver
- 1/8 tsk Himalaya salt
- 1/8 tsk vaniljebønne
- 2 spsk kokosnøddesmør
- 2 spsk mandelsmør
- 2 spsk ahornsirup
- 3/4 kop vand
Til kagen:
- 1 1/2 kop boghvede gryn
- 1/2 kop pistacienødder
- 1/2 kop brasilienødder
- 3 øsker eller kakaopulver
- 1 kop datoer
- 1/4 tsk kanelpulver
- 1/4 kop vand
veganske svampenchiladas
Forberedelse
Sådan gør du frostingen:
- Blend alt sammen, indtil det er glat og lækkert. Sæt det i køleskabet, indtil det stiger op og bliver mere som konsistensen af smørcreme. Det er virkelig det bedste, når du lader det sidde i køleskabet natten over, fordi smagene udvikler sig mere.
Sådan fremstiller du kagen:
- Slib gryn og nødder i mel i en blender med høj hastighed. Tilsæt melet til en foodprocessor sammen med resten af ingredienserne og forarbejd, indtil det danner en dej; det skal samles i en kugle og være i stand til at bevare sin form, men stadig være lidt smuldrende. Rul ud og skær i rektangler eller hvilken form du end vil have, at din kage skal være. Sæt dem i køleskabet, indtil de holder fast.
At samle:
- Læg kagen med frosting, indtil du løber tør for den ene eller begge dele. Skær forsigtigt med en skarp varm kniv, og server dem til 8-10 heldige mennesker. Ideel, når den er parret med banan- eller kokosis.