Hvad jeg elsker ved denne opskrift, er alt! Det er super let, overkommeligt, involverer minimale ingredienser, minimal indsats, er sjovt at lave, kan let udføres i bulk, fyldet kan bruges til andre opskrifter, perfekte til påske og ikke-vegansk godkendt!
Mørk chokolade jordnøddesmøræg (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
rå omrør yngel
Kalorier
344
Serves
12-16
Madlavningstid
30
ingredienser
- 3 kopper pulveriseret sukker
- 1 1/2 kop cremet jordnøddesmør
- 1/4 kop vegansk smør eller margarine smeltet
- 1 8-ounce taske vegansk mørk chokoladechips
- 2 spsk kokosolie
Forberedelse
- Pisk pulveriseret sukker, jordnøddesmør og smeltet vegansk smør sammen. Hvis du vil skære kalorier, skal du bruge jordnøddesmørpulver. Hvis dejen er for våd, tilsættes mere jordnøddesmørpulver eller -mel, hvis mand er for tør, tilsæt mandelmælk 1 kobber ad gangen.
- Støv en overflade med mel eller jordnøddesmørpulver, rulle dejen og læg den til side, når den er samlet, og læg den til side for at køle i køleskabet. Tilsæt chokoladechips og 1 spsk kokosnøddeolie i en mikrobølgeovn og smelt i sekunder ad gangen. Omrøring midtvejs for at forhindre, at chokolade brænder.
- Overtræk formene med chokolade og sæt dem i køleskabet for at størkne. (5 minutter) Fjern det fra køleskabet, og gentag, indtil du får et ret tykt lag til at danne toppen. Tag nu jordnøddesmørfyldningen, og pres chokoladen ind, så der er plads til, at toppe overtrækkes i chokolade.
- Overtræk bunden, og sæt dem i køleskab til afkøling i 30 minutter til 1 time. God fornøjelse!