Denne enkle opskrift på curry 'æg' sandwich er nem, hurtig og opbevares godt, så du kan bruge den til en hurtig bid om morgenen eller få fat i den til frokost, når du er på vej ud af døren. Tofus ægagtige konsistens blandet med den enkle blanding af krydderier og vegansk mayonnaise sørger for på velsmagende sandwich.
Curry 'Æg' Sandwiches (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- High Carb Vegan
- Højt protein
- Intet raffineret sukker
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
267
Serves
2
ingredienser
- 1 pakke med fast tofu med 14 ounce
- 1 3/4 ounces ung thailandske kokosnød, frisk og finhakket
- 1/2 tsk frø sennep
- 1 spsk pickle juice
- 3 spsk vegansk mayonnaise
- 1 tsk karrypulver
- 1/4 tsk sort salt
- 1/4 tsk gurkemeje
- 1 lille forårsløg, skivet fint
Forberedelse
- Smuldre tofu i en skål. Tilsæt de resterende ingredienser, og bland det hele godt igennem. Skål noget brød.
- Tilsæt den curried ægblanding, nogle friske tomater og nogle isbjergesalat, før du lukker sandwich med den anden skive. Skær det i trekanter.