Denne opskrift indeholder lækre karryede gulerodspattedyr med en hvidløgssaftini, der er velegnet til veganere og celiacs. Nyd til en velsmagende frokost eller middag!
Curried gulerodspattekager med hvidløgs Tahini-sauce (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
75
Serves
12
Madlavningstid
6
ingredienser
Til Patties:
- 5 gulerødder = 3 kopper revet eller finhakket gulerod
- En håndfuld persille
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie + lidt mere at lave mad
- 1/2 kop hurtig havre
- 1/2 eller 1 spsk currypulver
- 3 spsk majsstivelse eller ethvert mel, du vil bruge
- 1 spsk chiafrø + 3 spsk vand
- Salt efter smag
For saucen:
- 3 spsk tahini
- 3 spsk citronsaft
- 1/2 hvidløgsfedd godt hakket
- 5 spiseskefulde vand
- Knivspids salt
sort bønne græskar brownies
Forberedelse
- Først skal du placere chiafrøene sammen med vandet og lad det hvile, indtil du får en gelékonsistens, og vandet er blevet optaget
- Vask og skræl gulerødderne. Riv eller finforarbejd i en foodprocessor og læg i en stor skål
- Skær persille, og tilsæt den til skålen med olie, karri, chiafrø, salt og havre og rør godt.
- Lad blandingen sættes i køleskabet i ca. 20-30 minutter. Efter denne tid tilsættes majsstivelse og omrør
- Varm lidt olie i en gryde.
- Tag en spiseskefuld blanding, giver den ønskede form med dine hænder. Læg i gryden. Gentag processen, indtil blandingen er færdig.
- Brun patties i 3 minutter på hver side.
- Mens de laver madlavning, skal du tilberede saucen ved blot at tilsætte alle ingredienserne i en skål og blande, indtil den er glat.