Denne opskrift indeholder lækre karryede gulerodspattedyr med en hvidløgssaftini, der er velegnet til veganere og celiacs. Nyd til en velsmagende frokost eller middag!


Curried gulerodspattekager med hvidløgs Tahini-sauce (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

75

Serves

12

Madlavningstid

6

ingredienser

Til Patties:

  • 5 gulerødder = 3 kopper revet eller finhakket gulerod
  • En håndfuld persille
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie + lidt mere at lave mad
  • 1/2 kop hurtig havre
  • 1/2 eller 1 spsk currypulver
  • 3 spsk majsstivelse eller ethvert mel, du vil bruge
  • 1 spsk chiafrø + 3 spsk vand
  • Salt efter smag

For saucen:

  • 3 spsk tahini
  • 3 spsk citronsaft
  • 1/2 hvidløgsfedd godt hakket
  • 5 spiseskefulde vand
  • Knivspids salt
sort bønne græskar brownies

Forberedelse

  1. Først skal du placere chiafrøene sammen med vandet og lad det hvile, indtil du får en gelékonsistens, og vandet er blevet optaget
  2. Vask og skræl gulerødderne. Riv eller finforarbejd i en foodprocessor og læg i en stor skål
  3. Skær persille, og tilsæt den til skålen med olie, karri, chiafrø, salt og havre og rør godt.
  4. Lad blandingen sættes i køleskabet i ca. 20-30 minutter. Efter denne tid tilsættes majsstivelse og omrør
  5. Varm lidt olie i en gryde.
  6. Tag en spiseskefuld blanding, giver den ønskede form med dine hænder. Læg i gryden. Gentag processen, indtil blandingen er færdig.
  7. Brun patties i 3 minutter på hver side.
  8. Mens de laver madlavning, skal du tilberede saucen ved blot at tilsætte alle ingredienserne i en skål og blande, indtil den er glat.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 75 # Kolhydrater: 9 g # Fedt: 4 g # Protein: 2 g # Natrium: 41 mg # Sukker: 2 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.