Hvem elsker ikke karamel? Selvom det normalt kun er fyldt med forskellige slags raffinerede sukkerarter, er der gode måder at skabe sund karamel som den i denne opskrift! En fudgy chokolade base efterfølges af et lækkert fløde lag, en crunchy cornflake karamell midt og toppet med en ultra glat chokolade frosting - slyngende endnu? Det er ikke alle; der er en fuld dåse kikærter og en hel avokado skjult i disse godbidder.
Crunchy Caramel Slice (Vegansk, glutenfri)
- Allergivenlige
- Mejeri-fri
- Jeg er fri
- Veganer
Kalorier
328
Serves
14
Madlavningstid
30
ingredienser
For basen:
- 1 kop valset havre
- 1/4 kop boghvede gryn
- 1 15 ounce kan kikærter, drænes og skylles
- 1/3 kop kakaopulver
- 4 spsk datatsirup
- 3/4 kop kokosmelk
pancit vegetarisk opskrift
Til Cashew Cream-lag:
- 1 kop cashewnødder, gennemvædet i mindst 4 timer (eller kogt i 10 minutter)
- 1/8 kop ahornsirup
- 1 kop kokosmelk
Til karamellets sprøde lag:
- 1 kop Medjool-datoer, spaltede
- 1/2 kop jordnøddesmør (eller andet nøddesmør)
- 1/2 kop kokosmelk
- 2 kopper organiske usødede majsflager
veganske portobello champignon burger opskrifter
Til chokoladelaget:
- 1 moden avokado
- 1/4 kop kakaopulver
- 1/4 kop ahorn / dadelsirup
- 1/4 til 1/3 kop kokosmelk (for et glattere og 'mælkere' resultat)
Forberedelse
- Anbring alle basisbestanddele i en højhastighedsblender. Brug manipuleringsværktøjet til at mase det ned og blandes indtil det er glat (det er ok, hvis der er et par hele stykker her og der).
- Linér en brownie-tin med pergamentpapir, og læg basisen inden i.
- Tryk jævnt ned med fingrene eller en ske. Våd fingrene med vand, hvis det er for klistret og placer det i fryseren.
- Tilsæt alle ingredienser i flødelaget i blenderen og bland, indtil det er glat. Hæld den over chokoladebasen og læg den tilbage i fryseren, indtil den er fast.
- Når den er klar, skal du forberede karamelfylden. Tilsæt dadler, nøddesmør og kokosmelk i blenderen, indtil den er glat, og hæld i en skål. Tilsæt cornflakes og bland sammen, indtil de kombineres.
- Anbring karamellens crunch-lag på toppen af flødelaget og spred jævnt. Læg tilbage i fryseren og forbered frostingen.
- Anbring blot alle ingredienser i blenderen, indtil den er glat. Placer oven på karamellen og spredes jævnt med en slikkepotte.
- Læg tilbage i fryseren, indtil den er fast, og anbring derefter i køleskabet. Lad det optø lidt, inden det skæres.