Denne linser kokosnød curry er den perfekte søndags suppe! Gå til landmændsmarkedet, køb en flok grøntsager, smid dem i crockpot, læs papiret / tag en lur, og et par timer senere er middagen (til ugen) klar! Denne linse kokosnød curry er den lette veganske opskrift på madlavning, som du har været på udkig efter!
Crockpot kokosnød curry linsesuppe (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
138
Serves
6-8
ingredienser
- 3 kopper selleri, hakket
- 5 gulerødder, hakket
- 1 stor løg, hakket
- 1 kop røde linser
- 1/2 spsk ingefærpulver
- 1 spsk karrypulver
- 1 spsk spisskum
- 1 spsk tomatpuré
- 3 kopper grøntsagsbuljong
- 1 kan tænde kokosmælk
Forberedelse
- Kombiner alle ingredienserne i en langsom komfur og opvarm på højt i 5-6 timer. Tilsæt salt / peber efter smag og pynt med persille.