Enkle grøntsager får et smagfuldt spark med gurkemeje og spisskummen i denne aromatiske veggieskål. Denne ristede okraopskrift er lækker. Selv hvis du ikke er fan af okra, kan du lide denne opskrift. Krydderierne er ganske duftende i dette og tilfredsstiller ikke kun dine smagsløg, men tilbyder også mange medicinske fordele. Krydre liberalt! Hvis du ikke kan finde okra eller ikke er fan, kan du lave dette med bare blomkål eller blomkål og svampe i stedet. Men hvorfor ikke give okra en chance! Denne ristede okraopskrift er vidunderlig med en side af basmati ris, en hurtig og meget sund skål, der let kan tilberedes på en ugedag.


Crispy krydret blomkål og okra (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer
veganske røde fløjls brownies

Kalorier

241

Serves

2-4

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1 hoved blomkål, skåret i blomster
  • 3 kopper okra, skåret i 1-tommers stykker
  • 1 tsk salt eller mere efter smag
  • 1 spsk hele spisskummen frø
  • 1 tsk malet gurkemeje
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 1 spsk brun sennepsfrø
  • 1 spsk olie med høj varme (avocado, kokosnød, raps, druefrø)
  • 1 spsk rismel (eller kartoffelstivelse)
  • 2 spsk frisk koriander, hakket
  • 2 tsk frisk citronsaft

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 450 ° F, og anbring en spiseskefuld olie på en metalbager.
  2. Hakk okra i 1-tommers stykker, kasser tophætter og spidse bundbund. Hakk blomkål i ensartede blomster. Læg begge på bagepladen, og brug dine hænder til at smide olie i. Stænk med rismel, alt krydderier og salt, smid derefter op til belægning igen.
  3. Anbring i ovnen og bag i 10 minutter, kast godt til jævn bruning og bag i yderligere 10 minutter, indtil blomkål og okra både er brun og sprød. Stænk med friskhakket koriander og en klem citronsaft lige før servering. Nyd med en side af basmatiris, en dejlig tamarindchutney, en simpel dal eller a la carte.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 481 # Samlede kulhydrater: 64 g # Total fedt: 17 g # Samlet protein: 19 g # Total natrium: 2341 g # Samlet sukker: 18 g pr. Portion: Kalorier: 241 # Karbohydrater: 32 g # Fedt: 9 g # Protein: 10 g # Natrium: 171 mg # Sukker: 9 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.