Denne sprøde opskrift af spirer med spirer er helt vegansk - ingen æggedypning er nødvendig. Rosenkålen dyppes i akvafaba, derefter panko, bages derefter, indtil de er sprøde. Ovn stegt!
Crispy Oven Fried Brussels Sprouts with Sweet and Spicy Sauce (Vegan, Gluten-free)
- Mejeri-fri
- Veganer
Madlavningstid
25
ingredienser
Rosenkål:
- 1/2 kop glutenfri panko
- 1 tsk havsalt
- 1/2 tsk paprika
- 1/4 tsk sort peber
- akvafaba - væske fra 1-15 0z. dåse kikærter
- 2 kopper rosenkål, halveret
Sød og krydret sovs:
- 2 spsk tamari eller sojasovs
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk ahornsirup
- 1 spsk sriracha
- 1 tsk risvineddike
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425ºF, og læg en bageplade med pergament.
- Pisk sammen panko, salt, paprika og peber i en lille skål.
- Hæld væsken fra kikærterne i en separat skål. Brug en nedsænkeblander eller håndmikser til at slå, indtil den bliver skummende og skummende. Du kan bruge en visp om nødvendigt, men det vil tage længere tid.
- Dyp brussels spirer i akvafabaen og kaste derefter brødblandingen. Anbring med forsiden nedad på bagepladen og bag i 22-25 minutter, fjern den fra ovnen for at vende halvvejs.
- Fjern det fra ovnen og nyd!
- Til saucen tilsættes alle sovsingredienser i en lille murerkrukke og rystes for at kombinere dem. Du kan også piske alt sammen i en skål.