Denne opskrift er lavet af en håndfuld tilgængelige og overkommelige ingredienser, tager minutter, pakker crunch, smag, næringsstof og parer problemfrit med stegt hvidløg og truffel-aioli! Hvis du leder efter sømløse appopskrifter til underholdning, er denne veganske sprøde asparges med trøffel-aioli noget for dig!
Crispy Asparges With Truffle Aioli (Vegan, Gluten-fri)
- Allergivenlige
- Mejeri-fri
- Veganer
ristet rød peber dip vegansk
Serves
6
ingredienser
Sådan fremstilles trøffel-aioli:
- 1/4 kop vegansk mayonnaise
- 1/2 spsk hvid trøffelolie
- Ristet hvidløg, terninger
- Del af 1/2 en citron
- 1 tsk citronsaft
- Kosher salt og frisk formalet peber, efter smag
- 1 spsk hvid trøffelolie til dryvning (valgfrit)
Sådan fremstilles den batterede asparges:
- 1/2 kop ernæringsgær
- 1 tsk rød peber flager
- 1 spsk hakket rosmarin
- Kosher salt og frisk malet sort peber, efter smag
- 1 pund asparges, beskåret
- 1 kop mel til alle formål
- 1 kop mandelmælk
- 1 kop brødkrumme
Forberedelse
- Drys med olivenolie og drys salt og peber. Pakk helt ind i folie og placer på bagepladen. Bages ved 375 ° F i 45 minutter. Fjern den fra ovnen til afkøling. Når den er kølig nok til at håndtere, hugg den fint og læg den til side.
- Forvarm ovnen til 425 ° F. Olie en bageplade eller lag med nonstick spray.
- I en stor skål skal du kombinere alt undtagen brødkrummene. Sæt til side.
- Arbejde i batches, bagat asparges i dejen og bagud i brødkrummeblandingen, tryk på for at beklæde.
- Læg asparges i et enkelt lag på den forberedte bageplade. Læg dem i ovnen og bages i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Top med ekstra urter. (valgfri)
- Pisk sammen alle aioliingredienserne i en lille skål. Drys i trøffelolie, og fortsæt med at vispe, indtil den er kombineret og glat. Serveres med asparges.