Hvis du beslutter dig for at prøve disse Agave-Ginger Tofu-vinger af Dawn Hutchins fra Florida Coastal Cooking & Wellness, bliver du ikke skuffet. Den pressede tofu blødgør marinaden, hvilket gør den sprød på ydersiden og mør og smagfuld inde.


Crispy Agave-Ginger Tofu Wings (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

160

Serves

8

ingredienser

  • 1/2 kop agave
  • 1/4 kop citrus juice, citron, lime og appelsin
  • 1/4 kop flydende aminos, tamari eller sojasovs
  • 3 spsk sesamolie
  • 2 spsk revet frisk ingefær
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • Kosher salt og frisk malet sort peber
  • 2 pund ekstra-fast tofu, presset
  • Kokosnøddeolie eller madlavningsspray for at forhindre klæbning

Forberedelse

  1. Tryk på tofu for at fjerne vandet; I mellemtiden blandes din marinade - tilsæt agave eller honning, frisk citrusjuice, flydende aminos, sesamolie, frisk ingefær, hvidløg, salt og peber i en mellemstor skål; riv tofuen i bidte størrelse bidder med fingrene og placer i marinaden. Læg beholderen i køleskabet for at marinere natten over. Fjern det fra køleskabet før tilberedning for at bringe det i stuetemperatur.
  2. Forvarm ovnen til 400 ° F; spray en bageplade med kogebespray eller gnide lidt kokosnøddeolie for at forhindre klæbning; tilsæt de marinerede tofubid, idet du reserverer marinaden; bages i 20 minutter, vippes tofovingerne og drej gryden og bag den i yderligere 20, eller indtil ydersiden er sprød og agave eller honning er karamelliseret.
  3. Kog den resterende marinade ned i en lille sauce pande, indtil den overtrækker bagsiden af ​​en ske - ca. fem minutter. Fjern tofovingerne fra ovnen og overtræk med den reducerede marinade.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: kalorier: 160 # kulhydrater: 18 g # fedt: 5 g # protein: 10 g # natrium: 90 mg # sukker: 4g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.