Denne uimodståelige ostekage er den perfekte godbid for jordnøddeelskere! Du vil helt sikkert køre dine venner og familie skør over denne ostekage. Den er rig på alle de rigtige måder og helt rå. Ingen bagning kræves. Lad os gøre det.
Cremet jordnøddesmørostkage (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Kornfrie opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Rå vegansk
- Jeg er fri
- Veganer
Kalorier
254
Serves
12
Madlavningstid
5
ingredienser
For basen:
- 1/2 kop indkapslede datoer
- 1/2 kop jordnødder
- 1 spsk kokosnøddeolie, smeltet
Til udfyldning:
- 1 kop cashewnødder (gennemvædet natten over - se noter)
- 1/5 kop kokosnøddeolie, smeltet
- 1/5 kop ahornsirup
- 3 spsk jordnøddesmør
- 1/2 kop vand
- Knivspids salt
hvordan man laver din egen tofu
Forberedelse
Sådan gør du basen:
- Line en 7 eller 8 tommer kage tin med fedtfast papir.
- Af-frø / pit af dadlerne, og tilsæt dem i en foodprocessor / blender sammen med jordnøddestænger og smeltet kokosnøddeolie. Whiz op indtil smuldrende.
- Tryk blandingen ned i den forede kageflaske, og pop i fryseren, mens du forbereder fyldet.
Sådan får du ostekagen til at fylde:
- Anbring de gennemblødt cashewnødder, smeltet kokosnøddeolie, ahornsirup, jordnøddesmør, vand og salt, og sus indtil de er glatte. Dette vil tage omkring 5-10 minutter i højden.
- Hæld ostekagelaget på bunden, og tap på dåsen på bordpladen for at fjerne luftbobler og niveau.
- Placer ostekagen i fryseren i 2-4 timer (kan stå natten over) for at indstille. For at dekorere kan du drysse nogle jordnødder over det og tilføje en dusk mørk chokolade.
- For at servere afrimes ostekagen helt i nogle timer (3-4 timer), indtil den er afrimet grundigt.
- Opbevares i en forseglet beholder i køleskabet. Bedst nydt inden for 3 dage.
Noter
Sørg for, at når du blødgør cashewnødderne natten over, at de er helt dækket af vandet.