Hvis du er fan af Buffalo blomkål (hvilket vi er sikker på, at du er fordi der ikke er det), vil du elske denne cremede buffalo blomkålgryderet. Det er alle de bedste dele af alles favorit veganske appetitvækker rullet ind i en opskrift, der helt sikkert vil glæde.
Cremet buffalo blomkål gryderet (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Jeg er fri
- Veganer
- C-vitamin
fedtfrie kanelruller
Kalorier
169
Serves
7
Madlavningstid
60
ingredienser
For gryden
- 1 hoved blomkål
- 1 kop selleri
- 1 kop strimlede gulerødder
- 1/2 kop veggie bouillon
- 1 tsk krydderisalt
Til buffelscreme sovs:
- 3/4 kop rå cashewnødder (gennemvædet)
- 3/4 kop buffalo sauce
- 1 kop ikke-mejerimælk
- Salt og peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 3 spsk ernæringsgær
For toppen:
- 1/2 kop vegansk mozzarella
- 1/2 kop pankobrødsmuler (glutenfri om nødvendigt)
Forberedelse
- Forvarm din ovn til 400 ° F, klar dine grøntsager, blød cashewnødder i varmt vand og læg dem til side.
- Tilsæt blomkål, selleri, gulerødder, veggie bouillon og krydderisalt til en mellemstor gryderet og bland godt. Bages i ovnen i 15 minutter.
- Mens dine grøntsager er i ovnen, skal du forberede din Buffalo-flødeblanding ved at tilføje alle ingredienserne til en blender og blande, indtil de er helt glatte. Juster krydderierne efter behov.
- Fjern din gryderet fra ovnen, top med Buffalo fløde sauce og vegansk mozzarellaost, rør godt for at få alt belagt. Top med pankobrødsmuler og vend tilbage til ovnen, der er afdækket i yderligere 30 minutter.
- Kog op på højt i 2 minutter.
- Drys rå selleri blade og grønne løg på toppen for friskhed.