Denne hjemmelavede cashewmælk er enkel, elegant og farligt vanedannende. Det er perfekt sød med noter af cremet vanille og tangy, lys orange. Plus, det smager ligesom en cremestørrelse, så det er sikker på at lyse op nogen dag med en enkelt slurk.
Cremenæske Cashewmælk (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
Serves
4
Madlavningstid
5
ingredienser
- 1 kop ristede cashewnødder, gennemblødt i vand i 2 timer
- 2 kopper vand
- 2 kopper appelsinsaft
- 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- 4 datoer (udelad datoerne, hvis du ikke ønsker, at mælken skal være så sød)
Forberedelse
- Tøm vandet fra cashewnødderne, og anbring dem i en kraftig blender.
- Tilsæt alle de resterende ingredienser, og bland dem i den højeste indstilling, indtil alt er glat; ca. 2 minutter.
- Sil mælken gennem en nødmælkspose og overfør den til en beholder med låg.
- Hæld dette i en krukke, dæk det og opkølet i mindst 2 timer, eller indtil alt er helt kølet,