
Hele fødevarer, plantebaserede majsbrødmuffins fremstillet med fuldkorn og ingen olie eller tilsat sukker. En perfekt match til chili, suppe og gryderet.
Cornbread muffins (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
vegansk kartoffelpai
Madlavningstid
20
ingredienser
- 8 pitted datoer
- 1 høræg (1 spsk malet hørfrø blandet med 3 spsk vand)
- 1 kop valset havre
- 1 kop majsmel
- 1 teske bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 kop usødet mandelmælk
- 1 spsk tahini eller en nødder eller frøsmør
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400ºF.
- Blødgør datoer i 1/2 kop varmt vand. Lav høræg ved at kombinere malet hørfrø og vand og lad sidde i 10 minutter.
- Tilsæt havre til foodprocessoren og bland den i groft mel. Tilsæt havremel, kornmel, bagepulver og bagepulver i en stor blandeskål.
- Tilsæt dadler (og blødgøringsvand), mandelmælk og tahini til foodprocessoren, og bland det, indtil det er glat.
- Tilsæt blandingsdato og høræg til tørre ingredienser, og omrør for at kombinere. Del dejen i 12-cup non-stick muffins dåser.
- Bages i 20 minutter, eller indtil en kniv eller en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud. Serveres varm.