Denne lokkende kokosnødtskirsebærterte er vegansk, sukkerfri og glutenfri! Derudover udføres det helt uden ovn. Du har kun brug for lidt plads i køleskabet og nogle lækre ingredienser!
Coconut Cherry Cake sødet med datoer (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
ingredienser
Dato base
- 1 kop bløde datoer
- 1/4 kop revet kokosnød
Fyldning:
- En håndfuld friske kirsebær
- 2 kopper kokosnoghurt
- 2 spsk
- 1/2 kop vand
- 1 tsk agarpulver
er milano cookies veganske
Dekoration:
- revet kokosnød
- friske kirsebær
- Mørk chokolade
Forberedelse
- En bagepande på 16 cm med aftagelig ramme foret med bagepapir.
- Kerne datoer og ælte dem med deres hænder. Hvis datoerne er for hårde, kan du bruge en blender til det. Ædel kokosnødspån i portioner. Brug kun nok revet kokosnød, indtil massen ikke længere klæber til hænderne og er let at forme.
- Press jævnligt kokosnøddemassen i bagepanden.
- Halver og kern kirsebærene. Dæk datobasen (med de hakkede kirsebærsider nedad). Forkort formen og forbered fyldet.
- Bland den dræne kokosnødyoghurt med dadelsirup (eller anden sød efter eget valg).
- For øvrigt kan du finde ud af mere om yoghurtdrenering nedenfor på NomNom tipene!
- Bland agar med vandet og opvarm i en lille gryde. Larm i 3 minutter under omrøring. Fjern det derefter fra varmen og lad det køle lidt under omrøring. Fjern 1 liter kokosnødyoghurt og omrør den gelerede væske.
- Disse blandes derefter under den resterende Kokosjoghurt. Arbejd hurtigt, ellers danner gelé klumper i yoghurten!
- Hæld den færdige fyldning på datafeltet over de halverede kirsebær.
- Hold tartetterne kolde, indtil fyldet er geleret - helst natten over.
- Når tærten har hvilt længe nok, skal du fjerne bagepladen forsigtigt. Drys syren med et lag revet kokosnød. Hakk kirsebær og dadler og finhak chokoladen. Fordel alt på kagen.