Dette er en lækker, delikat og super nem fransk crepes-opskrift, der fungerer hver gang! Disse pandekager er gode til morgenmad eller en velsmagende dessert, da de kan gøres sød eller velsmagende!


Klassiske franske pandekager med vanilje cashewcreme (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

109

Serves

6

Madlavningstid

85

ingredienser

Sådan fremstiller du pandekagerne:

  • 3/4 kopper mandelmælk
  • 3 spiseskefulde vand
  • 4 spsk vegetabilsk olie
  • 4 1/2 ounces mel til alle formål
  • 1/4 tsk salt
  • 2-3 spsk mousserende mineralvand

Sådan fremstiller du Vanilla Cashew Cream:

  • 4 1/2-oun rå cashewnødder (gennemvædet natten over)
  • 3 spsk smeltet kokosnøddeolie
  • 3 spsk ahornsirup
  • 1 tsk vaniljebønne pasta
  • 1 spsk citronsaft
  • 3 spsk mandelmælk

Forberedelse

Sådan fremstiller du pandekagerne:

  1. Læg alle ingredienserne bortset fra mousserende vand i en medium skål og med en elektrisk mixer, pisk dem sammen, indtil du får en glat dej. Tilsæt mousserende vand og bland igen. Læg din crepe dej i køleskabet i mindst en time.
  2. Smør let en mellemsteg pande og opvarm gryden, indtil den er varm. Hæld omkring 4 spiseskefulde dej i gryden og hvirvle den rundt for at sikre jævn dækning. Stek på hver side i cirka et par minutter, indtil de er gyldne.

Sådan fremstiller du Vanilla Cashew Cream:

  1. Tilsæt alle ingredienserne i en højdrevet blender og puls, indtil du får en cremet, glat konsistens. Fortsæt med at tilsætte lidt mandelmælk (lidt på det tidspunkt), hvis tekstur føles for tyk, indtil du har den ønskede konsistens.
  2. Spred nogle cashewecreme på overfladen af ​​din crepe, fold og nyd!

Noter

Du behøver ikke tilføje mousserende vand til din dej, men at tilføje det vil resultere i meget lettere, fluffier og bedre struktur af dine pandekager. Det er vigtigt at hvile crepes dej, inden det bruges, da det giver dejen tykkere og mere tyktflydende konsistens.


Næringsoplysninger

Pr. Serveringskalorier: 109 Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.