Hakket okra stegt med kanel i kokosnøddeolie, indtil den er blød, duftende og smagfuld. Denne kanel-krydret okra gør en fantastisk topping til burgere og sandwich med Caribisk-inspirerede smag, det er også en fantastisk tilføjelse til ting som krydret karri og chili!
Kanel Okra (Vegansk, glutenfri)
- Veganer
vegansk cajun mad
ingredienser
- 2 kopper frisk okra
- 2 spsk kokosnektar
- 1 tsk kokosnøddeolie
- 1 tsk kanel
Forberedelse
- Vask okraen. Skær enderne af, hak hvert stykke i 4-5 små runde stykker, og sæt derefter til side.
- Varm kokosnøddeolien i en mellemsteg pande over medium varme. Tilsæt okraen og kog i 3-5 minutter.
- Sænk varmen ned til lav, og tilsæt kokosnektar og kanel. Kog i yderligere 3-5 minutter under omrøring ofte. Fjern det fra varmen.