Hvis du ikke har prøvet at lave hjemmelavede graham-crackere før, skal du starte nu! Du undrer dig over, hvorfor du aldrig har lavet dem før. De er så nemme og så meget bedre for dig end den købte butik! Par dem med græskar pie-krydret hummus, og du har dig selv en faldsgod, der ikke kan slå.
Kanel Graham Crackers med sunde græskar tærte-hummer (veganer)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
3157
ingredienser
Kiks:- 1/4 kop altmel
- 2 1/2 kop graham eller fuldkornsmel
- 2 spsk olie
- 1/2 kop mandelmælk
- 1/4 kop sukker eller ahornsirup
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 tsk kanel
- 1 tsk natron
- 1/2 kop pakket sukker
- 1/2 tsk salt
Græskar Hummus:
- 2 kopper græskarpuré
- 2 1/2 kop garbanzobønner
- 2 spsk melasse
- 1/2 kop sukker
- 1/3 kop valnødder
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- Valgfrit: et par teskefulde havregryn for tykkere dukkert
fyldte peberfrugter med aubergine
Forberedelse
Sådan gør du krakkerne:- Forvarm ovnen til 350 ° F. Kombiner våde ingredienser i en medium skål, og rør godt. Tilsæt alt andet, og fortsæt med at omrøre, indtil en dej er dannet. (Alternativt kan du gøre det i en foodprocessor, hvilket er, hvad jeg gjorde. Det bedste er, at du ikke behøver at vaske det mellem kiks og dyppe.)
- Rul dejen ud på let melet overflade i et lag, der er ca. 1/8-tommer tyk, og brug cookie-skærer eller kniv til at skære kiks ud. Placer det på bagepladen, der knap nok fra hinanden er fordelt; disse fyre spreder sig ikke meget, hvis overhovedet. Bages i 6-8 minutter, indtil de er helt sprøde.
- Læg alle ingredienser i foodprocessor og puls, indtil de er meget glatte.