Hvis du higer efter en lys og smuk dessert, der ikke skuffer, skal du prøve disse æble roser. I denne opskrift opskæres saftige røde æbler tynde, overtrækkes i kanel og rulles derefter op med et ark bløddej for at skabe en sød roseform. Derefter bages det, indtil bladerdej er flager, og kanterne på æbleskiverne er bare lidt brune. Server disse æble roser med en skefuld af det ledsagende æblesmør til en godartelse, der er virkelig forbløffende.
Kanel æble roser med en æble smør fyldning (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Serves
6
ingredienser
For Apple Hearts:
- Vegansk butterdej (du kan bruge fuld hvede)
- 2 røde organiske æbler, såsom Red Delicious
- Halvdelen af 1 citron, juice
- 1 spsk mel til at drysse tælleren
- 1 spsk kanel
- Pulversukker, til dekoration
Til æblesmør:
- 5 æbler vasket og skåret i stykker
- 1/2 kop æble cider eddike
- 1/2 kop hvidt sukker
- 1/2 kop brunt sukker
- 1 spsk malet kanel
- 1/4 tsk malet nelliker
- 1 tsk malet krydderi
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk havsalt
hvordan man laver kartoffelflautaer
Forberedelse
Sådan gør du Apple Hearts:
- Forbered en skål med lidt vand og citronsaft. Skær æblerne halvt og forlader skrælen, fjern kernen, og brug en mandolin til at skære æblerne i tynde skiver. Læg øjeblikkeligt skiverne i skålen med citron og vand for at forhindre brunfarvning.
- Læg blædeeget ud og skær strimlerne med en skarp kniv. Du kan gøre dem så brede, som du vil. fold strimlerne i det halve og lag på æblesmør og kanel. Læg æblerne oven på hinanden, så æblernes skræl hænges over kanten, og overlapp dem.
- Efterlad øjnene med lidt tom plads, så du lettere kan folde dem sammen, så de vises som roser. Fortsæt med resten af roserne og læg dem i muffins- eller siliciumdåser. Bages i 30-45 minutter på 250 ° F, indtil kronbladene bliver lidt sprøde og toppes med pulveriseret sukker.
Sådan fremstiller du ælesmøret:
- Læg alle ingredienserne i en langsom komfur, og dæk med låg. Kog på lavt i 10 timer eller mere. Rør regelmæssigt for at forhindre forbrænding og for at sikre en jævn kok (farve skal være en mørkebrun).
- Lad æbler afkøle, anbring derefter i en foodprocessor, eller brug en nedsænkningsblender for at få en jævn tekstur. Drys over æbletroserne, før servering.
- Opbevares i en krukke, køleskab, hold op til to uger.