
Kanel æble sprøde boller har en sød kanel crunch topping, der minder dig om streusel, men de har ikke brug for det ekstra arbejde.
Kanel Apple Crisp Muffins (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
259
Serves
18
ingredienser
For boller:
- 3 kopper malet organisk fuldkornsmel
- 2 tsk bagepulver
- 1 1/2 kop sukker
- 2 tsk malet kanel
- 1 tsk salt
- 3/4 kop vegansk vegetabilsk forkortelse
- 1 chiaæg (1 spsk chiamel og 3 spsk vand)
- 1 kop mandelmælk
- 1 bedstemor smed æble, skrælmet og revet
Topping, der bruges, efter at boller er bagt:
- 1/4 kop vegansk smør, smeltet
- 1/4 kop kornet sukker
- 2 tsk malet kanel
Forberedelse
- Line 18 muffinsbægre med papirforinger.
- Læg mel, bagepulver, sukker, kanel og salt i en stor skål. Bland godt.
- Klip afkortningen med et konditor. Jeg bruger mine fingre, når jeg kommer tæt på slutningen - jeg klemmer og ruller med fingrene og tommelfingeren. Dette får en dejlig blanding, der ligner krummer. Sæt til side.
- Lav dit chiaæg og læg det til side.
- Skræl og rasp dit æble.
- Tilsæt mandelmælk og chiaæg sammen.
- Tilsæt den flydende blanding til de tørre ingredienser under omrøring, indtil den lige er kombineret.
- Fold det revne æble ind.
- Hæld dejen i de forberedte boller.
- Bages ved 375 ° i 25 minutter.
- Tag muffinserne ud af ovnen, og lad den køle lidt ned.
- I løbet af denne tid blandes kanel og sukker og læg den til side.
- Smelt smøret i en smallere, dybere skål end en kornbakke. På denne måde kan du dunkle muffins toppen lige ned i smøret og derefter løfte.
- Dyp hver top i smøret og rull derefter toppen i kanelblandingen.
- Afsæt, på et stativ, for at køle helt ned.