Denne korianderlime kornsalsa kombinerer søde og cremede majsbid med en klem limesaft, terninger, rødløg og koriander til skaller.


Cilantro-Lime Corn Salsa (vegansk)

  • Mejeri-fri

Madlavningstid

10

ingredienser

  • 4 kopper frisk eller frossen hvid majs
  • Juice eller 1 lime
  • 1/2 kop revet frisk koriander eller 1/4 kop tørret
  • Terningløg efter smag eller 2 til 3 nøgle hakket hvidløg
  • knap uraffineret salt og sort peber efter smag
  • valgfri terninger jalapeno

Forberedelse

  1. Hvis du bruger frosset majs, skal du dampe eller koge det i cirka ti minutter, mens du tilsætter de andre ingredienser. Tilsæt majs i en mellemstor skål og smid med terningerne løg, salt & peber og lad afkøle. Tilsæt nu koriander og limesaft, og bland derefter grundigt. Nyd med tacos, tacosalater og tortillachips!