


Chokolade og tahini ser ud til at komplementere hinanden, hvilket resulterer i en dyb, rig, kompleks smag. Disse perler er ikke for søde, og så pillowy blød, det er som at spise en sky. Himlen i hvert bid.
Chokolade Tahini-cookies (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
Kalorier
100
Serves
20
Madlavningstid
10
ingredienser
Tør
- 1 kop tætpakket, forbløffet mandelmel
- 1/2 kop rismel
- 1/4 kop kakaopulver
- 1 spsk tapiocastivelse
- 1 tsk vaniljepulver (eller sub vanilleekstrakt i de våde ingredienser)
- 1/4 tsk natron
- kniv salt
Våd
- 1/2 kop tahini
- 1/3 kop ahornsirup
- 1 høræg (1 spsk malet hør + 3 spsk vand)
topping
- 1 spsk sesamfrø
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Line et cookie ark med pergament papir.
- Bland hørmåltid og vand sammen, og læg dem til side.
- Bland alle tørre ingredienser sammen i en foodprocessor.
- Forsigtigt alle våde ingredienser sammen, inklusive høræg.
- Når foodprocessoren kører på lavt, tilsættes de våde ingredienser til det tørre i en jævn strøm.
- Blandingen skulle samles ganske hurtigt, hvilket resulterer i en klæbrig dej. Lad det hvile et par minutter for at give kakaopulveret tid til at absorbere noget af væsken.
- Hæld cirka 2 spsk dej ud for hver cookie.
- Tryk hver dejkugle lidt ned, og top derefter med lidt sesamfrø, klapp dem lidt ned i dejen.
- Bages i 10 minutter.
- Lad det køle FULLT før håndtering. De er skrøbelige, når de er varme.
- God fornøjelse!