Solsikkefrø tilføjer en overraskende tekstur til disse blødt crunchy chokoladechips. Bag et par dusin til din cookie jar og din mave.
Chocolate Sunflower Protein Cookies (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Veganer
Serves
12 cookies
Madlavningstid
9
ingredienser
- 1 kop mejeri-fri smør
- 3/4 kop plus 2 spsk kokosnøddesukker
- 2 spsk malede chiafrø
- 2 1/4 koppe fuldkornsmager
- 1/4 kop proteinpulver
- 1 tsk natron
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop mejeri-fri chokoladechips
- 1/4 kop solsikkefrøkerner
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 ° F. Skær pergamentpapir, så de passer på en bageplade. Sæt til side.
- Tilsæt smør og sukker i skålen med standblander og bland sammen på medium-lav hastighed i 5 minutter.
- I mellemtiden blandes chiafrø med 6 spiseskefulde vand og afsættes.
- Bland mel, proteinpulver, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en medium skål.
- Tilsæt vanilje og chia-blandingen til smørblandingen. Bland indtil det er godt blandet. Bland melblandingen lidt ad gangen. Bland lav chokoladechips og solsikkefrø på lav hastighed.
- Form til runde kugler og sæt den på den forberedte bageplade omkring 2 inches fra hinanden. Flad til ca. 1/2 tommer tyk. Bages i 8 til 9 minutter.
- Afkøles på et trådstativ.