Disse rå chokolade bringebær desserter har en rå chokolade brownie base og er toppet med cremet, lækker rå hindbær ostekage. Alt er som, så rått. Virkelig rå. Som awesome rå. De er også fulde af mine yndlings ting i verdens nødder! Tangy og lækker, disse seige, som glatte og cremede godbidder kan faktisk få dig til at se regnbuer.
Chokolade hindbær brownies (vegansk, rå, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Rå vegansk
- Jeg er fri
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
279
Serves
16
ingredienser
Rå chokolade brownie base:
- 3/4 kop havremel
- 3/4 kop mandelmel
- 3 spsk rå kakao
- Frø af 1 vanillebønne pod
- 12 Medjool-datoer, frø fjernet
- Knivspids havsalt
- 3 spiseskefulde vand
- 1/2 kop pekannødder, hakket fint
bagning af rispapir
Raspberry Cheesecake:
- 3/4 kop rå cashewnødder, gennemvædet natten over og drænet
- 6 spsk agave nektar
- 1/2 kop hindbær
- Frø på 1/2 en vaniljestang
- Juice af 1 citron
- 6 spsk kokosolie (flydende)
spaghetti og bønnerChokoladebelægning:
- 3 3/4 spsk kokosolie
- 2 1/2 spsk rå kakaopulver
- 2 spsk ahornsirup
- Lille knivspids havsalt
Forberedelse
Lav chokolade brownie:
- I en foodprocessor skal du kombinere alle ingredienser undtagen vand og pekannødder. Forarbejd, indtil der dannes fine krummer. Tilsæt gradvist vand, spiseskefuld ad gangen, indtil der dannes en fugtig dej.
- Overfør blandingen til en skål og integrér pekannødder i dejen. Klap ned i bunden af en 9x5 tommer, klæbende omhullet limpapir. Anbring i fryseren, mens du laver ostekage.
Lav ostekage-topping:
- I en blender med høj effekt skal du kombinere cashewnødder, agave nektar, hindbær, vanille og citronsaft. Blend på højt, indtil det er glat.
- Når den er glat, tilsættes kokosnøddeolie og blandes igen igen, indtil kokosnøddeolie er grundigt kombineret med blandingen.
- Spred blandingen over browniebasen, og sæt brødet tilbage i fryseren. Frys i 6-8 timer, eller indtil de er faste.
Lav chokoladebelægning:
- Kombiner alle ingredienser, og visp, indtil den er glat.
- Når du er klar, skal du trække brownie ud af tin og dryppe med chokoladebelægning. Skær i firkanter og nyd!
Noter
Hold dine brownies frosne. Fjern 10 minutter fra fryseren inden forbrug. (Jeg kan faktisk godt lide dem lige ud af fryseren, men jeg er underlig!)