Disse små chokolade donuts er en rigtig godbid! Masser af sunde ingredienser, bagt og ikke stegt, og dækket af en lækker mørk chokolade glasur. Top disse med nogle sukker dryss eller med nogle hasselnødder.


Chokolade hasselnød donuts (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

6

Madlavningstid

15

ingredienser

For donuts:

  • 1 spsk malet hørfrø
  • 2 1/2 spsk vand
  • 1/2 banan
  • 1 spsk kokosolie, smeltet
  • 1/2 kop mandelmælk
  • 1 spsk kokosnød sukker
  • 1 spsk ahornsirup
  • 1 tsk vaniljepasta
  • 1/2 kop stavemel
  • 1/4 kop mandelmel
  • 2 spsk fin kokosmel
  • 1/4 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • Knivspids salt
  • 1/4 kop pulveriseret kakao
  • 1/2 kop finhakede hasselnødder
hvordan man laver kartofler uden olie

Dekoration:

  • 1/2 kop mørk chokoladechips
  • 1 tsk kokosnøddeolie
  • 1 tsk sukker drysse

Forberedelse

  1. Forbered det veganske høræg: i en lille skål blandes 1 spsk malet hørfrø og 2 1/2 spsk vand sammen. Lad hvile 5 minutter, så hørfrøene suges vand.
  2. Forvarm ovnen til 340 ° F. Fedt en donuts bagepind let.
  3. I en skål blandes våde ingredienser: Mos en halv banan med en gaffel, tilsæt kokosnøddeolie, kokosnøddesukker, ahornsirup, vanilje og plantebaseret mælk. Tilsæt gennemvædet hørfrø (vand og alt), og bland det til kombination.
  4. Forbered de tørre ingredienser i en separat skål: tilsæt speltmel (almindeligt almindeligt mel fungerer lige så godt), mandelmel, kokosmel, bagepulver, bagepulver, salt og kakao. Bland for at kombinere.
  5. Tilsæt tørre ingredienser til våde ingredienser, bland for at kombinere og fold til sidst hakkede hasselnødder. Din blanding skal ligne muffins. Hvis den er for tyk, tilsættes 1/4 kop plantebaseret mælk.
  6. Overfør chokoladedej til en rørpose (eller brug bare en lille plastikpose og skær af et hjørne til rør). Rør dejen ind i donuts bagepad.
  7. Anbring bagepladen i den forvarmede ovn og bag den i ca. 15-18 minutter ved 340 ° F. Når donuts er bagt (kontroller med en tandstikker), skal du fjerne bagepladen fra ovnen og lade afkøle i 2 minutter. Tryk derefter på bagepladen for at modvirke et par gange, hvilket skal løsne donuts og vende på hovedet. Donuts skal falde ud af bagepanden. Lad donuts afkøle sig helt på et rack.
  8. Forbered chokoladeglasuren: Smelt mørk chokoladechips med en teskefuld kokosnøddeolie (i mikrobølgeovn eller over et vandbad). Dyp donuts i den smeltede chokolade, og vend tilbage på racket for at køle af. Drys med sukkerspray eller hakkede hasselnødder ovenpå, og lad hvile til chokoladen er sat i mindst 2 timer.