Det er en doughnut ... det er en cookie ... det er en doughnut cookie! Denne lækre fusion af en doughnut og en cookie er crunchy, chewy, blød, sød, sprød og ultra chocolatey. Ved at tilføje nogle af dine foretrukne te tilføjes blomster- og herby-noter til cookies. Desuden indeholder disse søde godbidder ikke raffineret sukker!


Chokoladefrugt og nødder doughnutkager (veganer, kornfri)

  • Allergivenlige
  • Mejeri-fri
  • Kornfrie opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Veganer

Kalorier

193

Serves

12

ingredienser

  • 1/4 kop rå carob nibs eller mere
  • 1/4 kop quinoa-flager
  • 1/4 kop buckinis (rå spiret boghvede)
  • 1/4 kop sultanas
  • 1/4 kop mandler
  • 1/4 kop kokosnøddesukker
  • 1/2 kop indkapslede datoer
  • 4 store tørrede figner
  • 1/3 kop LSA (blanding af malet hørfrø, malet solsikkefrø og malede mandler)
  • 2 spsk opdelt
  • 1 spsk løs Lemon Myrtle sort teblade
  • 3 spsk kokosolie
  • 3 spsk rissirup eller agave

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 360ellerF og smør en doughnutskål.
  2. Tilsæt rullede havre, sultanas, kokosnød, sukker, chia eller hør og te i en stor blandeskål, og omrør for at kombinere.
  3. Tilsæt havre, dadler og mandler i en blender og puls for at hugge datoen og mandlerne, tilsæt derefter olie og sirup og puls, så det dækker alle ingredienserne, og vælt derefter i skålen med sultana-blandingen.
  4. Tilsæt vandet og akvafabaen, og bland det igennem med en ske, indtil det er fuldstændigt indarbejdet, og kom derefter ind i det med dine hænder, så det bliver til en dejagtig blanding, der holder sammen.
  5. Spe i donutformene og pres ned.
  6. Bages i 12-13 minutter i den øverste 1/3 af ovnen, ingen ventilator. Fjern det fra ovnen, og lad det derefter afkøle, før formene tages ud.

Noter

Valset havre kan erstattes med quinoa, men de vil ikke være kornfrie Rå, spiret og dehydreret boghvede tilføjer en dejlig knas, hvis du ikke har nogen eller ikke kan få dem, kan du bruge nogle ris crispies. Hvis du ikke kan få Lemon Myrtle sort te, så åbn en sort tepose og tilsæt 1 tsk citronskum. Rå johannesbrød er også en virkelig speciel ingrediens, naturligt sød, det går usædvanligt godt med chokolade.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 193 # Kulhydrater: 26 g # Fedt: 9 g # Protein: 4 g # Natrium: 1 mg # Sukker: 19 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.