Dette er en anden af de ting, der er så lækker, du vil spise dem ved hvert måltid, men så sundt kan du også. Morgenmadsmuffler?!? Behøver jeg sige mere?
Chokolade donuts til én (vegansk, glutenfri)
- Veganer
Serves
1
ingredienser
- 1 spsk ægudskiftning blandet med 4 spsk vand
- 2 spsk kokosmel
- 1/4 kop græskar
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 spsk kakao eller johannesbrødpulver
- sødestof, efter smag (jeg brugte 1 pakke stevia.)
Forberedelse
- Brand din doughnut maker op, eller forvarm din ovn til 350F.
- Bland alle ingredienserne sammen, og tilsæt mandelmælk, en spiseskefuld ad gangen, hvis dejen ser ud til at være tyk.Det vil være tyk. Bare rolig. Jeg stoppede efter 1 spiseskefuld mandelmælk.
- Spe i din smurte donut maker eller pande. Du kan ende med mere end eller mindre end fire donuts.Husk bare at lade nogle rester dej til at isse donuts.Hvis du ikke har en donut maker eller pan, skal du hente en. Så i mellemtiden satser jeg på, at en muffinspande ville fungere, men justere bagetiderne i overensstemmelse hermed.
- Kog i din doughnut maker i cirka 5 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ud ren, vender omkring halvvejs igennem. Bages alternativt i ovnen i 8-11 minutter, eller indtil en tandpluk kommer ren ud. Du bliver nødt til at eksperimentere med bagetider for en muffins tin.
- Tynd i mellemtiden den tilbageværende dej med mandelmælk, indtil ønsket konsistens er nået. Når den er afkølet lidt, spredes glasur på donuts