Denne klassiske chokolade kokosnød candy bar har fået en sund makeover! Disse alvorligt vanedannende barer har brug for kun fire ingredienser, og de tilfredsstiller den søde tand!
Chokolade Coconut Bars (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
vegetarisk taco-opskrift med refried bønner
Serves
16
ingredienser
- 1 kop kokosnøtsmør, smeltet
- 1/4 kop ren ahornsirup
- 2 1/2 kop strimlet usødet kokosnød
- 2- 3 kopper valgfri chokoladechips (se note)
Forberedelse
- Line en 8- tommer firkantet gryde med pergamentpapir og læg den til side.
- I en lille skål med mikrobølgeovn eller i en lille gryde på komfuret skal du kombinere kokosnøtsmøret med ahornsirup og blandes meget godt. Alternativt, hvis kokosnøddesmøret allerede er glat og cremet, skal du bare piske med sirupen.
- Tilsæt kokosnødden, og bland den meget godt, indtil den er helt kombineret. Hæld blandingen i den forede pande, og pres fast på plads. Køleskab indtil det er fast.
- Brug en let våd kniv, og skær den i 12 søjler. Køleskab igen i mindst 30 minutter.
- Smelt chokoladechips i en medium skål med mikrobølgeovn eller i en lille gryde på komfuret. Fjern kokosnødestængerne, og dypp hver stang med to gafler i den smeltede chokolade, indtil den er helt dækket. Fortsæt med at gøre det, indtil alle søjler er dækket af chokolade. Køleskab indtil det er fast.
Noter
Til en tykkere chokoladebelægning skal du bruge omkring 3 kopper chokoladechips eller dryppe overskydende smeltet chokolade over toppe. Opskriften bruger 2 kopper chokolade chips. Disse søjler kan opbevares ved stuetemperatur i en forseglet beholder i op til 2 uger.