Hvis du leder efter en enkel og let at lave snack, som du kan fange på farten - har vi fundet den perfekte godbid. Disse granola søjler er proppet fyldt med sunde frø, jordnødder og ikke raffineret sukker. Derudover smager de helt utroligt.
Chokoladebelagte nødder og frø Granola Bars (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- High Carb Vegan
- Høj fiber
- Veganer
- Hvede fri
Kalorier
528
Serves
12
ingredienser
Til barerne:
- 1/3 kop cremet jordnøddesmør
- 1/3 kop kokosolie
- 1/3 kop ren ahornsirup
- 1 spsk mandelmælk
- 1 kop råsukker
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1 tsk havsalt
- 1 tsk kanel
- 2 spsk chiafrø
- 2 spsk sesamfrø
- 2 spsk sorte sesamfrø
- 2 spsk hørfrø
- 1/4 kop solsikkefrø
- 1/2 kop afskalede jordnødder, groft hakket
- 3 1/2 kopper glutenfri valset havre
- 14 ounces vegansk mørk chokolade, groft hakket
- 1 spsk kokosolie
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F og smør en 13x9-tommer langpande med kokosolie.
- Kombiner jordnøddesmør, kokosnøddeolie og sirup i en lille gryde og placer på kogepladen over medium-høj varme.
- Rør sammen, indtil kokosolien er helt smeltet og blandingen varm. Tilsæt mandelmælk, sukker, vaniljeekstrakt, kanel og salt. Rør godt om, og fjern det fra varmen til afkøling.
- Bland alle de tørre ingredienser (frø, nødder og havre) sammen i en stor blandeskål. Hæld den flydende blanding i skålen og omrør med en stor ske eller spatel. Bland indtil det er godt coated, tryk derefter blandingen i din forberedte pande og brug noget fladt til at pakke det ned, såsom bunden af en kop.
- Bag stængerne i 22-25 minutter, eller indtil kanterne er meget gyldenbrune. Fjern det fra ovnen og afkølet helt. Når den er afkølet, skær dem i stænger og smelt chokoladen og kokosnøddeolien i en dobbeltkedel over svag varme. Dyp, børst eller dryp stængerne med chokolade efter ønske, og lad chokoladen sætte og hærde.
- Nu er de klar til at knaske! Opbevares i en lufttæt beholder. Denne opskrift kan også smuldres i klynger og spises på en skål med ikke-mejerimælk eller yoghurt og frugt.