Kager er noget, veganere virkelig går glip af, især i butikker og restauranter. Jeg besluttede at lave min egen lækre batch chokolade chip veganske muffins. De smager forbløffende, og de er virkelig lette og hurtige at lave. Næste gang du har en ekstra halv times tid, prøv denne opskrift, du vil ikke være ked af det!


Chocolate Chip Muffins (vegansk)

ingredienser

  • 1/3 kop usødet mandelmælk
  • 1 kop almindeligt mel
  • 1 spsk bagepulver
  • 1/2 kop rørsukker
  • æg erstatning for 2 æg
  • 3 oz vegansk smør
  • 2 spsk vaniljeekstrakt
  • 2 spsk agavesirup
  • ¼ kop vegansk mørk chokoladechips
  • 2 tsk vand

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 grader
  2. Tøm melet og mælken i en skål, og start blandingen
  3. Tilsæt bagepulver og rørsukker
  4. I en separat fad eller kop kop 2 spiseskefulde ægudskiftning med ½ kop vand, og bland dette, tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne, der er blandet indtil videre
  5. Tilsæt det veganske smør sammen med vaniljeekstrakten og agavesirupen og fortsæt med at blande
  6. Til sidst tilsættes chokoladechips og 2 yderligere teskefulde vand
  7. Bland alt indholdet enten ved hjælp af en blandingsske eller blender
  8. Adskilles lige i en muffinsbakke
  9. Anbring i ovnen i 20 minutter, eller indtil de er godt rejst, gyldenbrune og faste til berøring