Det, der er fantastisk ved denne opskrift, er, at du kan blande alle dine ingredienser sammen i en skål ved hjælp af bare en gaffel, hvilket gør det til en hurtig og nem proces.
Bananbrød med chokoladechip (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Madlavningstid
45
ingredienser
Tør ingredienser
- 3 modne, plettet bananer
- 1 1/2 kop valset havre
- 1/2 kop brunt sukker
- 4 spsk cacao nibs
- 2 tsk bageevne
Våde ingredienser:
- 1/3 kop plantemælk
- 4 spsk ahornsirup
- Høræg (2 spsk gruppe hørfrø, 4 spsk vand)
- 2 spsk jordnøddesmør (valgfrit)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en brødbakke med kokosolie / vegansk smør, og lin bakken med noget bagepapir.
- Bland dine havre til at danne havremel, eller tilføj bare 1 1/2 kop kopper af dit foretrukne mel til en skål. I mellemtiden skal du lave din høræg og lade det sidde i 2 minutter: 2 spsk hørfrø, kombineret med 4 spsk vand.
- Mos dine bananer med en gaffel i en skål, indtil de når en jævn konsistens. Rør derefter alle de andre våde ingredienser ind i skålen: kokosmelk, ahornsirup, høræg og jordnøddesmør.
- Tilsæt derefter dine våde ingredienser i blandingen, en efter en: brunt sukker, havregryn, kakaobam og bagestyrke, og kombiner alle ingredienserne sammen.
- Hæld din blanding i din forede bageplade, og fordel jævnt jævnt igennem. Jeg hakkede en banan fint til at tilføje på toppen af min bakke til æstetik, men føl dig fri til at lade den være almindelig, eller smuldre valnødder eller andre foretrukne nødder eller frø, oven på din.
- Anbring bakken i ovnen, der ikke er dækket, i cirka 45 minutter, indtil den er gylden ovenpå.
- Fjern bakken fra ovnen, og anbring den på et køleholder i mindst 30 minutter.