Det, der er fantastisk ved denne opskrift, er, at du kan blande alle dine ingredienser sammen i en skål ved hjælp af bare en gaffel, hvilket gør det til en hurtig og nem proces.


Bananbrød med chokoladechip (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

45

ingredienser

Tør ingredienser

  • 3 modne, plettet bananer
  • 1 1/2 kop valset havre
  • 1/2 kop brunt sukker
  • 4 spsk cacao nibs
  • 2 tsk bageevne

Våde ingredienser:

  • 1/3 kop plantemælk
  • 4 spsk ahornsirup
  • Høræg (2 spsk gruppe hørfrø, 4 spsk vand)
  • 2 spsk jordnøddesmør (valgfrit)

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en brødbakke med kokosolie / vegansk smør, og lin bakken med noget bagepapir.
  2. Bland dine havre til at danne havremel, eller tilføj bare 1 1/2 kop kopper af dit foretrukne mel til en skål. I mellemtiden skal du lave din høræg og lade det sidde i 2 minutter: 2 spsk hørfrø, kombineret med 4 spsk vand.
  3. Mos dine bananer med en gaffel i en skål, indtil de når en jævn konsistens. Rør derefter alle de andre våde ingredienser ind i skålen: kokosmelk, ahornsirup, høræg og jordnøddesmør.
  4. Tilsæt derefter dine våde ingredienser i blandingen, en efter en: brunt sukker, havregryn, kakaobam og bagestyrke, og kombiner alle ingredienserne sammen.
  5. Hæld din blanding i din forede bageplade, og fordel jævnt jævnt igennem. Jeg hakkede en banan fint til at tilføje på toppen af ​​min bakke til æstetik, men føl dig fri til at lade den være almindelig, eller smuldre valnødder eller andre foretrukne nødder eller frø, oven på din.
  6. Anbring bakken i ovnen, der ikke er dækket, i cirka 45 minutter, indtil den er gylden ovenpå.
  7. Fjern bakken fra ovnen, og anbring den på et køleholder i mindst 30 minutter.