Den mest almindelige misforståelse, vi hører fra folk, der forsøger at blive sundere, er, at de ikke kan have nogen godbid mere. Men hvad gør du, hvis du har en meget sød tand? Vi har lige godbiten til dig: en sukkerfri og glutenfri chokoladeostkage! Det er også paleo-venligt.
Chokoladeostkage (vegansk, sukkerfri, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Intet raffineret sukker
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
Serves
8
ingredienser
For skorpen:
- 1 1/2 kop blandede rå nødder
- 2 dynge spiseskefulde smeltet kokosnøddeolie
- 1 spsk xylitol
Til udfyldning:
- 2 kopper cashewnødder (gennemvædet natten over)
- 1 1/2 kop kokosnød fløde
- 1-2 klemmer havsalt
- 1-2 klemmer kanel
- 1 / 2-1 kop xylitol, 2 bananer eller dit foretrukne sødestof.
- Ca. 2 dynge kakaopulver, plus mere efter smag
- Cirka 3 dynge spiseskefulde smeltet kokosnøddeolie
Forberedelse
- Forbered din skorpe ved at blande alle ingredienserne sammen.
- Tryk skorpen i en dåse, og sæt den i køleskabet, så den indstilles, mens du forbereder påfyldningen.
- Bland derefter alle ingredienser til påfyldningen. Tilsæt kokosnøddeolien i slutningen, når alt er godt kombineret, så det ikke hærder for hurtigt i din forberedelse.
- Tilføj mere eller mindre kokosnødcreme, hvis din konsistens ikke smelter ordentligt. Pas på ikke at tilsætte vandet fra kokosnødcremen, og sørg for, at din konsistens forbliver så tyk som muligt. Hvis fylden er for vandig, indstilles din ostekage ikke ordentligt.
- Spred derefter fyldet oven på din base og placer i køleskabet i mindst 2-3 timer for at indstille.
- Serveres med dine foretrukne topfraktioner.