En moden avokado er skivet og lagvis med glat, rig chokolade og cremet mandelsmør. Denne rige chokolade-avocado 'æg' er perfekt til påske-sæsonen! Med en støvning af kakaopulver og en chokolade dryppet ned ad siden, er det en dessert med en præsentation, der får alle til at salive.
Chokolade-avokado påskeæg (vegansk)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Intet raffineret sukker
- Veganer
- Hvede fri
ingredienser
Til avokadoen:
- 1 hel, moden avokado
- 1/4 kop mandelsmør
Til chokoladesausen:
- 1/2 kop kokosnøddeolie, smeltet
- 1/4 kop kokosnøddeolie, fast
- En knivspids havsalt
- En kniv kanel
- 1-2 spsk sødestof, såsom xylitol, ahornsirup eller agave nektar, efter smag
- 2 dynge cacao pulver, efter smag
- 1 spsk tahini
Forberedelse
- Forbered chokoladesausen ved at kombinere alle ingredienser i en skål med en ske og læg den til side.
- Skær avokadoen i to, fra hoved til bund, og skræl hver side omhyggeligt.
- Sæt begge sider af avokadoen sammen igen, og skær den vandret. Du skal have ca. 7 skiver.
- Læg en teskefuld nøddesmør på en tallerken eller på noget bagepapir, og læg baselaget med avokado ovenpå, så det klæber og sidder lodret.
- Spred et lag chokolade ovenpå, og læg derefter en ny skive avocado på toppen, og fortsæt, indtil du når midten.
- Fyld midten med chokolade og mandelsmør.
- Afslut med at toppe avokadoen med yderligere chokolade eller ved at dryppe den ned langs siderne til præsentation.
- Anbring avokadoen i køleskabet, indtil den går helt ned, og server med en støvning af kakao eller macapulver.