Kikærter og paprika koges med aromater og varme indiske krydderier i en rig, velsmagende karrisaus lavet af passata og hakkede tomater. Dette er et virkelig hurtigt og simpelt måltid at lave, hvor der er 30 minutter til. Det er perfekt med ris eller korn.
Kikærter og rød peber curry (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Kornfrie opskrifter
- Høj fiber
- Intet raffineret sukker
- Jeg er fri
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
- C-vitamin
rå pizza skorpe opskrift
Kalorier
297
Serves
5-6
ingredienser
- 1 14,5-ounce kan hakkede tomater
- 1 17,6 ounce karton tomatpuré
- 1 14,5-ounce kan kikærter drænes
- 1 stor rød paprika, skåret i længderetningen
- 2 løg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk salt masala
- 1 spsk malet spisskummen
- 1 tsk spisskummen frø
- 1 spsk gurkemejepulver
- 2 spsk medium curry pulver
- 1 tsk kanel
- 2 tsk chilipulver
- 1 spsk grøntsagspulver
- En lille kniv cayennepeber
- 2 spsk olivenolie
Forberedelse
- Først skiver løgene fint og tilsættes dem i en gryde på mellemhøj varme med 2 spsk olie og spisskummen. Stek i cirka 2 minutter. Tilsæt derefter den skiver rød peber og hvidløgsteg i yderligere 2-3 minutter, indtil løgene er gyldne.
- Reducer derefter gryden til en lav medium varme og tilsæt dåsen af hakkede tomater, passata, kikærter, garam masala, formalet spidskommen, gurkemeje, medium currypulver, kanel, chilipulver, vegetabilsk bestand og en lille kniv cayenne . Rør hele blandingen sammen, og fortsæt med at koge i ca. 10-15 minutter, indtil curryen er blevet opvarmet, smagene er udviklet, og saucen er blevet tykkere. Når dette er gjort, skal du fjerne det fra varmen og servere med ris eller hvad du ellers ønsker.