Hmmm… helbrændt blomkål. Jeg finder ud af, at denne opskrift endda blomkålhatere bliver til fans. Så hvad gør denne blomkål 'osteagtig' men mejeri-fri, du måske undrer dig over? Nej, jeg brugte ikke falsk eller imiteret ost (yucky). Jeg brugte ernæringsgær, som er et sundt alternativ til ost, der har en lækker ostesmag. Ristet blomkål i en 'osteagtig' marinade er en perfekt side eller snack, hvis du undgår korn eller bare elsker lækkerhed. Hele denne ristede blomkålopskrift sprænger dit sind, ostelsker eller ej. Lav det til en familiemiddag eller bare dig selv. Uanset hvad, skal du prøve det!
'Cheesy' Hele ristet blomkål (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Kornfrie opskrifter
- Veganer
Serves
4
Madlavningstid
40
ingredienser
- 1 hoved blomkål
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 kop ernæringsgær
- 2 spsk vand (mere hvis blandingen skal tørre)
- 1 tsk garam masala krydderiblanding
- 1/2 tsk groft salt
- 1/4 tsk malet gurkemeje
- 1/8 tsk formalet cayennepeber (mere eller mindre efter smag)
- 1/8 tsk malet sort peber
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400 ° og smør let en lille bageplade med vegetabilsk olie. Sæt til side.
- Trim basen af blomkålen for at fjerne eventuelle grønne blade og den woody stilk.
- I en medium skål skal du kombinere olie, vand, ernæringsgær og alt krydderier, salt og peber.
- Dunk blomkålen i skålen og brug en pensel eller dine hænder til at smøre marinaden jævnt over dens overflade.
- Placer blomkålen på den forberedte bageplade og stegt, indtil overfladen er tør og let brunet, 30 til 40 minutter. Marinaden vil skabe en skorpe på blomkålens overflade.
- Lad blomkålen afkøle i 10 minutter, inden den skæres i kiler og serveres sammen med en stor grøn salat.