Kyllingedan er en gryderetskål, der traditionelt fremstilles med broccoli og en béchamelsaus, der inkluderer smør, fløde, sherry og ost. På trods af at han er så tung i mejeriet, kan denne klassiske opskrift let fremstilles vegansk uden at ofre osteagtig smag eller cremet konsistens! Denne 'osteagtige' sauce er lavet med super-good-for-you cannellini bønner og røde ristede peber. Derudover blandes gulerødder, blomkål og broccoli sammen for en vis tilsat næringsværdi.
'Cheesy' Veggie Divan (Vegansk, kornfri)
- Allergivenlige
- Mejeri-fri
- Kornfrie opskrifter
- Jeg er fri
- Veganer
vegetarisk pancit nudler opskrift
Kalorier
225
Serves
6
Madlavningstid
20
ingredienser
- 1 hoved af broccoli, skåret i stykker af bidestørrelse
- 1/2 hoved blomkål (afhængigt af størrelse), skåret i stykker af bidestørrelse
- 4 gulerødder, skåret i stykker af bidestørrelse
- 1 stort løg, hakket
- 1 hvid cannellini-bønner på 15 ounce, drænet og skyllet (ca. 2 kopper)
- 1/2 kop jarred ristet rød peber eller hjemmelavet
- 1/3 kop ernæringsgær
- 4 spsk frisk citronsaft
- 2 spiseskefulde tahini
- 1 tsk gul sennep
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1 1/2 kop vegetabilsk bestand
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Spray bunden af en 9 x 12 tommer bagepande med non-stick spray.
- Damp grøntsagerne i en stor stegepande over kogende vand eller i en dampkurv, indtil de er sprøde og møre. Anbring i din forberedte bagepande.
- Forbered ostesausen ved at placere bønner, ristede røde peberfrugter, næringsgær, citronsaft, tahini, sennep og krydderier i en blender.
- Blend, indtil meget glat, tilsæt lidt vegetabilsk bestand på tyndt og gør det lettere at fjerne.
- Skrap ostesausen fra blenderen i en stor gryde over medium varme. Genanvend din dampende pande, hvis det fungerer. Tilføj veggiebestanden.
- Bland forsigtigt med en visp, indtil saucen er glat og væske er integreret sammen med ostesausen. Lad varmen komme igennem.
- Hæld saucen over grøntsagerne og flyt dem lidt rundt for at sikre, at sausen dækker dem. Dæk med folie og bag i 30 minutter eller indtil opvarmning. Server med dit valg af korn.