Kyllingedan er en gryderetskål, der traditionelt fremstilles med broccoli og en béchamelsaus, der inkluderer smør, fløde, sherry og ost. På trods af at han er så tung i mejeriet, kan denne klassiske opskrift let fremstilles vegansk uden at ofre osteagtig smag eller cremet konsistens! Denne 'osteagtige' sauce er lavet med super-good-for-you cannellini bønner og røde ristede peber. Derudover blandes gulerødder, blomkål og broccoli sammen for en vis tilsat næringsværdi.


'Cheesy' Veggie Divan (Vegansk, kornfri)

  • Allergivenlige
  • Mejeri-fri
  • Kornfrie opskrifter
  • Jeg er fri
  • Veganer
vegetarisk pancit nudler opskrift

Kalorier

225

Serves

6

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1 hoved af broccoli, skåret i stykker af bidestørrelse
  • 1/2 hoved blomkål (afhængigt af størrelse), skåret i stykker af bidestørrelse
  • 4 gulerødder, skåret i stykker af bidestørrelse
  • 1 stort løg, hakket
  • 1 hvid cannellini-bønner på 15 ounce, drænet og skyllet (ca. 2 kopper)
  • 1/2 kop jarred ristet rød peber eller hjemmelavet
  • 1/3 kop ernæringsgær
  • 4 spsk frisk citronsaft
  • 2 spiseskefulde tahini
  • 1 tsk gul sennep
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1 1/2 kop vegetabilsk bestand

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Spray bunden af ​​en 9 x 12 tommer bagepande med non-stick spray.
  3. Damp grøntsagerne i en stor stegepande over kogende vand eller i en dampkurv, indtil de er sprøde og møre. Anbring i din forberedte bagepande.
  4. Forbered ostesausen ved at placere bønner, ristede røde peberfrugter, næringsgær, citronsaft, tahini, sennep og krydderier i en blender.
  5. Blend, indtil meget glat, tilsæt lidt vegetabilsk bestand på tyndt og gør det lettere at fjerne.
  6. Skrap ostesausen fra blenderen i en stor gryde over medium varme. Genanvend din dampende pande, hvis det fungerer. Tilføj veggiebestanden.
  7. Bland forsigtigt med en visp, indtil saucen er glat og væske er integreret sammen med ostesausen. Lad varmen komme igennem.
  8. Hæld saucen over grøntsagerne og flyt dem lidt rundt for at sikre, at sausen dækker dem. Dæk med folie og bag i 30 minutter eller indtil opvarmning. Server med dit valg af korn.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 225 # Kolhydrater: 34 g # Fedt: 4 g # Protein: 18 g # Natrium: 341 mg # Sukker: 7 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.