Denne veganske stromboli-opskrift er i det væsentlige kombinationen af en pizzalomme og en pizzarulle! Lag af italiensk pizzadej, der er overvældet i osteagtig pizzasauce med dit yndlingspåfyldning, kan dette bare være den bedste måde at spise pizza endnu. Stromboli er en af de nemmeste pizzaopskrifter at fremstille vegansk, og det er super sjovt at spise!
Cheesy Stromboli (vegansk)
- Mejeri-fri
Serves
2
Madlavningstid
120
ingredienser
Italiensk pizzadeg
- 1 kop varmt vand
- 1 tsk sukker
- 2 1/4 tsk gær (en pakke)
- 1 spsk olie
- 2 1/2 kop mel
- 1 tsk salt
- 2 spsk italiensk krydderi
- 1 spsk hvidløgspulver
Cheesy Stromboli
- 1 boldpizzadeg (skåret i halve eller kvartaler)
- 3/4 kop pizzasauce
- 2/3 kop Vegansk ost
- 1/4 kop grøn peber (hakket)
Forberedelse
Italiensk pizzadeg
- I en stor blandeskål skal du kombinere varmt vand, gær, sukker og olie. Lad sidde i 10 minutter, eller indtil gæren begynder at aktiveres.
- I en lille skål (eller målekop) skal du kombinere mel, salt, italiensk krydderier og hvidløgspulver.
- Sæt melblandingen til gærblandingen, og rør, indtil en kugle af dej begynder at dannes.
- Ædel pizza dej til en bold. Arbejd og æl dejen i cirka 5 minutter.
- Fedt let en stor blandeskål med olie. Coat dejen kugle i olien.
- Dæk dejen med et viskestykke eller tinfolie og lad hæve i halvanden time på et varmt sted. *
- Når dejen omtrent er fordoblet i størrelse, stans den ned og ælte den til en kugle. Skær det i to eller i 4 stykker (afhængigt af hvor stort du vil have dine stromboli.
Cheesy Stromboli
- Forvarm ovnen til 420 ° F, læg en bageplade.
- Stræk stykker pizzadej ud i rektangler på en smurt eller foret bageplade. ***
- Spred pizzasaude kant til kant over dejen. Du kan efterlade lidt plads omkring kanterne for at gøre rulleprocessen mindre rodet.
- Tilsæt et lag vegansk ost og grøn peber (eller andet ønsket påfyldning).
- Rul dejen til en log (ca. 3-4 ruller). Placer stromboli, så sømmen vender nedad på gryden.
- Bages ved 420 i cirka 25 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun.
Noter
* Jeg kan godt lide at forvarme min ovn på en lav temperatur, lad lidt varme slippe ud, så det ikke er for varmt, så lad min dej hæve i den varme ovn. ** Denne dejopskrift giver nok til 2 mellemstore pizzaer. Normalt er det at dele en mellemstor pizza, så vi kun bruger halvdelen af dejen til at fremstille 2 strombolis. Du kan skære din dej i 2 eller 4 stykker, afhængigt af hvor stor du ønsker, at din skal være. *** Du kan fryse de resterende dej i en Ziploc-pose, indtil det er nødvendigt. Optøning i køleskabet i et par timer, eller lad tø i en skål varmt vand for hurtigere resultater. **** Du kan strække dejen temmelig tynd ud til denne opskrift, så den koger hele vejen igennem. Omtrent 1/4 tommer er fint. Tilpas dig til dine skorpepræferencer!