Disse små snacks er som småstore stykker gulerodskage! De er bløde, lidt seige og søde, men ikke for søde. De kan tilpasses med alt, hvad der passer til dine smagsløg, fra chokoladechips til tørret frugt. Grib disse som en to-go snack, drys disse oven på is-lignende smoothies, eller server dem på sundaes!
Gulerod havrekugle (vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Veganer
øjeblikkelig gryde tofu omrør
Serves
12-16
ingredienser
- 2 mellemstore gulerødder
- 1/2 kop glutenfri havre
- 4-5 datoer, gennemvædet
- 3 spiseskefulde vand fra de gennemblødt datoer
- 1 spsk hørpulver
- 2 tsk vaniljeekstrakt plus 1-2 spsk flydende sødestof efter ønske
- En knivspids salt
- 2 tsk kanel
- 2 tsk ingefær krydderi
- 2 tsk muskatnød
- 1 spsk nødder eller frøsmør (valgfrit)
- Veganske chokoladechips (valgfrit)
- Tørret frugt (valgfri)
Forberedelse
- I en foodprocessor, bland havre, indtil de er fine, og bland derefter gulerødderne og resten af ingredienserne, inklusive nødden / frøsmøret, hvis det bruges, indtil det kombineres.
- Tag spisesmålsstore størrelser og rulle til kugler. Hvis du laver variationer, fold ind tørret frugt eller chokoladechips.
- Anbring i en brødpande eller frysevenlig beholder.
- Opbevares i fryseren, indtil den er klar til at spise. Lad det afrime i et par minutter, før servering.