Karamelliserede banan- og figen-isbarer (vegansk)

Denne fantastiske opskrift er til sød kokosnødis-barer lavet med frisk figen, karamelliserede bananer og endda chokolade! Bananerne tilføjer en sød og cremet smag til den allerede fantastiske opskrift, mens chokoladen tilføjer endnu et lag med dekadence. Disse isbarer vil bestemt være tale om byen.


Karamelliserede banan- og figen-isbarer (vegansk)

  • Kalkrig
  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Til den karamelliserede banan:

  • 2 mellemmodne bananer
  • 1/2 kop kokosnød sukker
  • 1/3 kop mandelmælk

For isen:

  • 2 13,66 ounce dåser kokosnød fløde, afkølet natten over i køleskabet
  • 1/2 kop mandelmælk
  • 1/3 kop kokosnøddesukker
  • 2 friske figner
  • 1/2 tsk kanel

Til chokoladedipet:

  • 6 ounces vegansk mørk chokolade
  • 1 tsk kokosnøddeolie
  • 1/3 kop boghvede

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Line en bageplade med bagepapir, skræl bananerne og bryt i små bidder og placer i en skål. Tilsæt kokosnøddesukker, og rør sammen, indtil bananer er helt coated. anbring i ovnen og kog i 15-20 minutter, indtil den er blød.
  3. Når bananerne er færdige, lad dem køle helt ned. Når den er afkølet, placeres i en blender med mandelmælken og blandes, indtil den er cremet. Hæld i en kop og læg den i køleskabet.
  4. Placer din blandeskål i fryseren i 10 minutter før. Tag kokosnødcreme ud af køleskabet, og vand og fløde skal adskilles. Hæld kun den hvide fløde ud.
  5. Når cremen er i skålen, blandes med den elektriske mixer, indtil den er let og fluffy.
  6. Tilsæt den karamelliserede bananblanding, kanel og mandelmælk, og bland igen, indtil de kombineres (bør tage ca. 1 minut).
  7. Gør dine forme klar, og skær figner i længderetningen, og placer et stykke i hver af formene.
  8. Hæld isblandingen i, og sørg for, at der ikke er nogen luftbobler, anbring i padle-popsticks og frys i 6 timer (eller natten over).
  9. For at få isene ud af formene skal du køre varmt vand på dem og trække dem forsigtigt ud.
  10. For at lave det med chokoladelag, hæld vand i en gryde og bragt til en let simmer. Tilsæt i en skål, og placer chokoladen og kokosnøddeolien ind, indtil den er smeltet. Når den er smeltet, hæld chokoladen med en ske på bunden af ​​isene og tilsæt hurtigt boghveden (fordi den vil hærde hurtigt).