Caramel er ikke kun til at binde æbler og is. Denne cookie-dej får sin dybde fra den og kompletteres derefter med en smeltet marshmallow for at afslutte tingene.
Caramel Fluffernutter Chocolate Chip Cookies (vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Madlavningstid
10
ingredienser
- 1/2 kop vegansk smør eller organisk vegetabilsk forkortelse
- 3/4 kop brunt sukker pakket
- 1/4 forberedt karamellsauce
- 1/4 kop + 2 spsk æggesaus eller græskarpuré
- 1 tsk natron
- 1 tsk salt
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 kop usødet naturligt jordnøddesmør eller 2/3 crunchy
- 3 kopper mel til alle formål
- 1 1/4 kopper mejerifri halvsød chokoladechips eller hakket chokolade
- 2 kopper gelatinfri marshmallows skåret i halvdelen
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ºF, og slå smør og sukker i skålen med standblander, og bland den på lavt, indtil der er skummet ind, stop derefter og skrap siderne af skålen. Tilsæt karamel og æblesau under omrøring, og bland, indtil de er kombineret, tilsæt derefter vanille, soda og salt. Bland jordnøddesmør indtil blandet, tilsæt derefter mel en kop ad gangen og rør efter hver tilsætning, indtil du har en tyk dej, og bland derefter chokoladechips.
- Line et cookie ark med pergament papir eller sil pads. Rul dejen til 1 tommer kugler og brug tommelfingeren til at lave dybe indrykk oven på hver. Anbring dem ca. 2 inches fra hinanden på bagepladen og bag i 7 til 9 minutter, indtil kanterne begynder at blive gyldenbrune. Fjern det fra ovnen og top hvert med en marshmallow, lad derefter afkøle i cirka 5 minutter, før du flytter cookies til køleholder til slut (hvis de gør det så langt forbi din mund!).