Disse pekannødder er glaseret med en lige ret sødme fra kokosnektar. Du kan bruge ren ahornsirup, hvis du foretrækker det. Græskar tærte krydderi giver selvfølgelig den karakteristiske græskar tærte-lignende flair. Og knivspidsen af havsalt stanser smagen og giver balance i sødmen. En håndfuld af disse pekannødder laver en dejlig snack. De er også ideelle til at smide på salater eller sprænge på så mange sæsonbestemte retter. Håber du laver en batch eller to ... snart!
Kandiseret græskar krydder pecannos (vegansk)
- Mejeri-fri
indisk broccoli opskrift
Kalorier
210
Serves
2
Madlavningstid
4
ingredienser
- 1/2 kop pekannehalvdel
- 1 spsk kokosnektar
- 1/4 tsk græskar tærte krydderi
- knivspids havsalt (en generøs knivspids!)
Forberedelse
- Line en plade med ubleget pergamentpapir. Forvarm fuldstændigt et støbejern eller anden stokbestandig stegepande over medium varme.
- Tilsæt pekanhalvdelene, kokosnektar, græskarpirkekrydder og salt til skillet. Kog under omrøring, indtil pekannødderne er karamelliseret (brunet), godt overtrukket og klistret, ca. 3 1/2 minut.
- Overfør de kandiserede pekannødder i et enkelt lag på den perforerede papirforede plade. Sæt den til afkøling og sprød.