Buffalo Tofu Pizza med Vegan Ranch (vegansk)

Denne ultra sprøde bagt tofu kastes i en krydret vegansk buffelsaus. Kastet på en pizzaskorpe med en cremet cashewbaseret ranchedressing. Afslut det med et drys frisk græsløg og mere påklædning selvfølgelig. Stol på mig ... dette er en opskrift, som du vil tænke på i flere dage.


Buffalo Tofu Pizza med Vegan Ranch (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

10

ingredienser

For Tofu

  • 1 1/4 kopper ubleget mel til alle formål
  • 1 spsk majsstivelse
  • 1/4 tsk salt
  • Peber efter smag
  • 1/2 tsk paprika
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 1/4 tsk løgpulver
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1 kop usødet mandelmælk
  • 1 kop pankobrød
  • 1 pakke super fast tofu
marokkansk blomkålris

Til buffelsausen

  • 1/2 kop vegansk smør
  • 1/2 kop rød hot sauce
  • 1 spsk hvid eddike
  • 1/4 tsk worcestershire sauce
  • 1/4 tsk paprika
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • Dash af rød peber flager
veganske ribben seitan

Til Ranch-dressingen

  • 1 kop gennemvædet, rå cashewnødder
  • 1/2 kop usødet mandelmælk
  • 1 spsk æble cider eddike eller citronsaft
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk tørret dild
  • 1 spsk finhakket frisk græsløg
  • 1 spsk finhakket frisk persille
  • Salt & peber efter smag

Andet

  • Frisk hakket græsløg
  • Pizzaskorpe

Forberedelse

Til bagt tofu

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en bageplade eller linje med pergamentpapir.
  2. Hvis tofu ikke allerede er presset, skal du pakke den tæt sammen i papirhåndklæder. Læg den på en plade, og læg en bageplade over den. Placer en tung genstand, f.eks. Et støbejern eller en tung bog ovenpå, og tryk let ned. Lad stå i 5 minutter. eller indtil vand er drænet. Cube tofu engang gjort.
  3. Pisk sammen alle ingredienser (undtagen brødkrummer og tofu) i en stor blandeskål, indtil de er tykke og cremede. I en mindre skål tilsættes brødkrummene og en knivspids salt. Tag et stykke tofu ad gangen, dunk i den våde blanding, smid brødkrummene op og læg den på bagepladen. Gentag med resten af ​​tofu, og sørg for at sprede dem jævnt ud. Bages i 20-22 min. eller indtil gyldenbrun og sprød.

Til buffelsausen

  1. Mens tofu bager, skal du tilberede saucen. Smelt alle ingredienser i en lille gryde over medium varme. Brændes til en lad og lad det blive tykkere i 5-6 minutter. Sæt til side.
  2. Når tofu er færdig, tilføj den til en stor skål. Hell over bøffelsausen og kast den til pelsen. Reserver et par spsk sauce. Sæt til side.

Til Ranch-dressingen

  1. I en blender med høj hastighed blandes alle ingredienser (undtagen frisk græsløg og persille), indtil de er cremede. Hæld i en skål og omrør græsløg og persille.

Samle

  1. Pensle pizzaskorpen let med olivenolie. Spred en generøs mængde ranch på overfladen af ​​pizzaskorpen. Tilsæt buffalo tofu bunker. Bages i 8-10 min. ved 400 ° F indtil sprød og gyldenbrun. Serveres med et duskregn med mere ranch, et regnregn af buffelsaus, frisk hakkede græsløg.