Prøv denne ikke-traditionelle twist på en ikonisk canadisk skål. Friske pommes frites toppet med ristet jackfruit kvædet i en Buffalo ranchesauce og en cremet ostesauce. Den flassende, kødfulde struktur af jackfruit ligner tæt på trukket kylling, hvilket gør den til det perfekte veggie-erstatning for denne skål! 100% plantebaseret og 100 procent lækker.
Buffalo Ranch 'Chicken' Poutine (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- High Carb Vegan
- Nødbaseret ost
- Veganer
- Hvede fri
ingredienser
For Buffalo Chick'n:
- 2 20 ounce dåser med jackfruit i saltlage
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk løgpulver
- Salt og peber
- 1/4 kop vegansk buffelsaus (eller bland varm sauce og vegansk smør sammen)
Til buffalo ranchesauce
- 1/2 kop vegansk creme fraiche
- 1-2 spsk varm sauce
- 2 1/2 teskefulde æble cider eddike
- 1 tsk løgpulver
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1 spiseskefuld dild
- 1 spsk purløg
vegetarisk langvarig komfur opskrifter
Til samling:
- En pose frosne pommes frites (eller hjemmelavet)
- Nachoost sauce, efter behov
Forberedelse
Sådan fremstilles buffalo 'kylling' og pommes frites:
- Forvarm ovnen til 450 ° F. Sørg for, at du har to stativer til rådighed til madlavning.
- Tøm og skyl jackfruit. Skær hårde midtpunkter af, og del bunkerne op i en yngelpande. Jackfrukten skal nu ligne trukket fra hinanden kylling.
- Steg jackfruit i en let olieret pande på mellemhøj varme. Tilsæt krydderierne og kog i 3-4 minutter. Rør buffelsovs i, og tag den af varmen.
- Anbring jackruit i et enkelt lag på en bageplade foret med tinfolie.
- Læg de frosne pommes frites i et enkelt lag og oven på lidt krydderisalt (valgfrit) på en anden bageplade.
- Bag pommes frites i henhold til pakningsinstruktionerne på bundstativet. I løbet af de sidste 15 minutter, pop jackfruit ind på stativet ovenfor for at sprænge dem lidt op.
Sådan fremstiller du Buffalo Ranch-saucen:
- Tilsæt alle ingredienserne i en medium skål og kombiner grundigt. Tilsæt først 1 spsk varm sauce og smagstest. Hvis du vil have det varmere, skal du tilføje en anden spiseskefuld.
Sådan samles poutinen:
- Placer frites på en stor plade. Top med jackfruit og kvæle med ost og buffalo sauce.