Ved du hvad der er så fantastisk på spildagen? Dyp veggies (eller kiks… eller dine fingre) i en krydret, buffalo-dukkert med en cremet blå ostedresslag. Ved du hvad der ikke er så fantastisk? Alle de ikke så gode ingredienser, der består af. Så denne helt plantebaserede dip blev født! Nu kan du lade din selleri (eller igen, dine fingre) svømme i en tangy, rig dekadence - svær skyld.
Buffalo blomkål Dip (Vegansk)
- Mejeri-fri
- Veganer
Serves
6-8
ingredienser
Til blåostedressing:
- 1 pakke hamp tofu
- 1/2 14-ounce kan artiskokhjerter plus 2 teskefulde væske
- 3 spsk mandelmælk (eller anden mælk uden mejeri)
- 1 1/2 spsk æble cider eddike
- 1 tsk sennepspulver
- Juice af 1/2 citron
- 1 spsk tahini
- Peber
- Salt
Til Buffalo blomkålslag:
- 1 hoved blomkål, hakket i små blomster
- 1 kop varm sauce
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk hvidløgspulver
Forberedelse
Sådan gør du bandagen:
- Kombiner ingredienser i en blender eller madprocessor, indtil de er cremede. Hvis du bruger soja tofu, behøver du kun at bruge halvdelen af pakken, da pakken med hamp tofu er cirka halvdelen af mængden af soja tofu.
Sådan fremstilles buffalo blomkål:
- Forvarm ovnen til 425 ° F.
- I en skål skal du kombinere buffalo sauce og hvidløgspulver og læg dem til side.
- Kast blomster i en skål med olivenolie og frakke. Anbring i ovnen i 20 minutter, drej halvvejs gennem tilberedningstiden. Fjern det fra ovnen og lag med buffelsaus. Læg tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter. Fjern blomkålen fra ovnen og lad den afkøle.
- Overfør til blender eller foodprocessor og bland, indtil der ikke er resterende hele blomster. Læg en bagefad med et lag bøffel blomkålblanding, et lag forbinding, og afslut med et andet lag af buffalo blomkålblanding. Top med koriander og server med selleri.