Disse brownies er ude af denne lækre verden. Du kan ikke gå galt med jordnøddesmør og chokolade, men disse brownies er især rige, dekadente og saftige. Plus, de er glutenfrie, så enhver kan forkæle sig!
Buckeye Brownies (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Glutenfri opskrifter
- Veganer
- Hvede fri
ingredienser
For dejen:
- 4 spsk kokosnød sukker
- 2 spsk ahornsirup
- 2 kopper glutenfrit mel
- 1/4 kop kokosnøddeolie plus mere til smøring af bagepladen
- 1 spsk aluminium frit bagepulver
- 3/4 kop rå kakaopulver
- 1 spsk økologisk vanilje
- 1/3 kop vegansk mørk chokolade, hakket
- 1 3/4 kop mandel- eller havremælk
Til udfyldning og isdannelse:
- 1 1/2 kop jordnøddesmør (intet tilsat sukker)
- 5 ounce mørk vegansk chokolade
- 1/4 kop kokosnøddeolie, smeltet
- 2 tsk økologisk vanilje
- 1/3 kop rå kakaopulver
- 2 spsk ahornsirup
- 2 spsk havre eller mandelmælk
Forberedelse
Sådan gør du brownies:
- Forvarm ovnen til 390 ° F.
- Kombiner alle ingredienser i en stor skål og bland godt.
- Smør en bageplade (ca. 10x7 tommer) med den ekstra kokosolie. Overfør dejen til bagepladen og spred den jævnt.
- Bages i cirka 25 minutter, og lad det derefter køle lidt af.
Sådan foretages påfyldning og isdannelse:
- Begynd med at smøre jordnøddesmøret jævnt ud over chokoladebrunien. Hvis det stadig er lidt varmt, hjælper det med at gøre smøret blødere.
- Smelt den mørke chokolade i en lille gryde ved svag varme. Når det er smeltet, bland de resterende ingredienser i og - igen - lav et jævnt lag oven på nøddesmøret.
- Opbevares i køleskabet for at køle af og lad chokoladetoppen hærde. Så nyd!