Rig, sleben chokolade brownies, med en vegansk marengs, toppet med smeltet mørk chokolade og hakkede nødder - dræber du endnu?


Brownies med ristet marengs (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

25

ingredienser

Ingredienser til brownies:

  • 2 kopper mejeri-fri mørk chokolade
  • 4 tsk kakaopulver
  • 1/2 kop selvhevende mel
  • 1/3 kop gyldent hjul sukker
  • Knivspids salt
  • 1 tsk vanilleessens
  • 5 spsk lys olivenolie
  • 1 kop mælkefri mælk
Ingredienser til marengsfrostning
  • 1/2 kop kikærter saltlage
  • 1/3 kop gyldent hjul sukker
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 spsk fløde tandsten

Forberedelse

At fremstille brownie

  1. Forvarm din ovn til 350 ° F, og læg en firkantet bagepande med fedtfast papir.
  2. Læg chokoladen i en glasskål og læg oven på en gryde med vand fyldt halvdelen af ​​vejen op og lav en banmarie. Kog forsigtigt, indtil chokoladen er helt smeltet.
  3. Sigt kakaopulver og mel i en stor blandeskål og omrør saltet og sukkeret. Bland, indtil den er helt kombineret.
  4. Hæld vaniljeekstrakten, olie, mælkefri mælk og smeltet chokolade i de tørre ingredienser, og bland, indtil de er kombineret.
  5. Tilsæt nødderne og fold ind (valgfrit)
  6. Hæld dejen i den foret tin, og sørg for, at du kommer ind i kanterne.
  7. Anbring tin i midten af ​​ovnen og bag i 20-25 minutter.
  8. For at sikre, at browniesne er kogte, skal du placere en skarp kniv eller spyd i midten, indtil det kommer rent ud.
  9. Hvis de ikke er fuldt kogte, pop dem tilbage i ovnen i et par ekstra minutter.
  10. Når den er bagt, skal du placere brownien på et trådstativ og lade den køle helt af.

At fremstille marengsen

  1. Tøm kikærter fra en dåse kikærter og læg den i en skål.
  2. Pisk op på højt, indtil skummende, og tilsæt derefter cremen af ​​tandsten. Du kan bruge en elektrisk håndsvisp.
  3. Tilsæt sukkeret, og fortsæt med at piske op, indtil der dannes stive marengsspidser. Tilsæt vaniljen, når den er tyk og blank. Når brownien er kølig, hældes marengsen oven på brownien.
  4. Opret toppe med en ske eller en spatel.
  5. Du kan skåle marengsen enten ved hjælp af en blæserfakkel eller ved at sprænge marengsen under grillen i et par sekunder for let at skåle.