En opskrift, der lyder bizzare til at begynde med, men stol på os, den er så lækker og en fantastisk måde at starte eller afslutte din dag!
Brownie bagt havregryn med mynt-avokado-frosting (vegansk)
- Mejeri-fri
kæmpe oreo cookie
Madlavningstid
25
ingredienser
Til havregryn
- 1/2 kop værd af skrællet og terningerne zucchini
- snavs 1/3 kop mælk efter eget valg eller vand
- 1/2 kop valset havre
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt (eller vaniljebønne pasta)
- 2-3 tsk ahornsirup
- 4 tsk kakaopulver
- 1/4 tsk bagepulver
- knivspids salt
Til Mint Avocado Frosting
- 1/3 til moden avokado
- 1 spsk mælk efter eget valg
- 1/2 tsk pebermynteekstrakt
- 1 tsk ahornsirup (kan tilføje mere, der passer til din smag)
- få spinatblade (valgfrit for grøn farve)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350 ° F og sprøjt en enkelt serverende ramekin med non-stick spray.
- Pur alle ingredienser til havregryn sammen i en foodprocessor. Hvis det er for tørt, tilsættes mere mælk en tsk ad gangen, indtil det når en dejlig dejkonsistens. Hvis det er for vandigt, tilsættes en smule havre. (Det skal ikke være så tykt som kagedej).
- Overfør blandingen til forberedt ramekin. Overfør til ramekin og bag i 22-25 minutter, eller indtil den ikke længere ser 'våd' ud ovenpå.
- Mens havregryn er bagning, forbered frostingen: dump alle ingredienser i en lille madprocessor eller bland med en nedsænkningsmiks (det er, hvad jeg gjorde). Smag og juster sødestof, som du ser nødvendigt.
- Efter at havregryn er ude af ovnen og er afkølet, toppes med frosting (hvis du tager frostingen på for tidligt, vil den smelte… og ikke på en god måde). Du kan enten sprede den på, eller du kan 'rør' den som traditionel frosting. Hvis du ikke har en rørpose, skal du lægge den i en Ziplock-taske og afskære det ene hjørne på bundrøret væk!