Denne broccoli og karamelliserede løghummuspizza er 100 procent vegansk og glutenfri! Dampet broccoli, karamelliserede løg og hummus lægges oven på en simpel hjemmelavet linsepizzaskorpe, før den drysses med mejeri-fri ost.
Broccoli og karamelliseret løg Hummus Pizza (Vegansk, glutenfri)
- Mejeri-fri
- Højt protein
- Veggies med højt proteinindhold
- Nødbaseret ost
- Oliefrit / lavt fedtindhold
- Sukkerfri / lav sukker
- Veganer
Kalorier
452
Serves
2 pizzaer
Madlavningstid
50
ingredienser
Sådan skabes skorpen:
- 1 kop linser, tørret
- 1 1/4 kopper vand
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk havsalt
- 1 tsk basilikum
- 1 tsk rosmarin
Sådan gør du topping:
- 1 / 4-1 / 2 kop almindelig hummus
- 1 / 2-1 kop mejeri-fri mozzarellaost
- 1/2 kop rå broccoli-blomster, dampet og hakket lille
- 1 lille gul løg, skåret tynd
- 1 tsk olivenolie
Forberedelse
- Opvarm en 8-tommer stegepande over medium varme sammen med olie. Tilsæt løg og kog under omrøring ofte, indtil den er blød og karamelliseret. Sæt til side. Placer kogepinden tilbage på varmen.
- Forvarm ovnen til 425 ° F. Line en bageplade med pergament eller forbered en pizzastein.
- Føj alle skorpeingredienserne til en blender med høj hastighed. Blend på højt, indtil det er glat.
- Tilsæt halvdelen af dejen i den varme stegepande. Dæk og kog i 3 minutter, eller indtil toppen næsten er sat. Vend som en pandekage og kog i 3 minutter til. Fjern det fra gryden og gentag med den resterende dej.
- Når skorperne er kogt, skal du placere den på bagepladen eller pizzasteinen. Top med hummus, ost, broccoli og løg.
- Bag pizzaer i 15 minutter, eller indtil osten er smeltet og skorpen er sprød.